我们都知道市场一直都在不断的变化，而且休闲食品是市面上的行业之一。而闵权鹿先生，一位多年来在休闲食品行业钻研探索的企业家，曾服务于旺旺集团13年，经历了旺旺的辉煌时代；加入卫龙4年，是见证了卫龙成长为休食届奇迹的行业专家。闵先生投身休食行业20个寒暑，比很多人都站得更高、看得更远。
当下，放眼休食行业，产品“同质化”严重，消费者毁誉参半，闵先生作为休食行业的先行者，他想让休食变得“不一样”。怀揣着这样的梦想，闵权鹿先生成立了漯河市开小差食品有限公司（以下简称“开小差”），致力于研发、生产出能真正带给消费者快乐、互动、营养、健康的休闲食品。
品牌新颖 寓意深远
对于“开小差”这个名称，闵总有着自己的看法，他阐述道：“创立‘开小差’是希望和年轻人能更好地互动、沟通。学生时代总是让人记忆犹新，因此现在我们创立的‘开小差’是要让消费者、年轻人回忆起学生时代，回忆起曾经奋斗过的年华，回忆起自己的梦想。”闵总的这番话，代表了他对“开小差”寄予的厚望，希望能让消费者回忆起自己的学生时代，回忆起自己挥洒青春的年代，在追梦的路上能够不忘初心。
事实也正是如此，看到“开小差”这个名称，所有人首先想到的都是课堂以及学生时代。当年风华正茂，追求自由，追逐自我，空想未来、分享零食、传递纸条……又有谁没有在课堂上开过小差呢？过往的点点滴滴里承载的是青春，寄予的是梦想。基于此，闵总为“开小差”创造了一句很燃很炸的slogan——“燃起青春，一起开小差”，而这也正是他创立这个品牌的初衷。
闵总曾说：“人的一生一定要有梦想，而实现梦想的途径唯有奋斗。”他不仅仅是这么说的，更是这么做的。穷则独善其身，达则兼济天下，在行业里摸爬滚打多年，闵总在休食领域已经积累出了属于他自己的经验和观点。正是凭借着这份经验，他追逐着自己想改变休食现状的梦想，也为自己的团队构筑了一个追梦的平台，于是有了现在的“开小差”。
品质保证 新品并行
“开小差”作为休食品牌，旗下主要有4款优质产品，包括美式球形爆米花、魔芋系列、优质豆片以及喔吆嗑瓜子系列。开小差对产品品质有着执着追求，产品原材料都是来自质的产地，所有的生产环节都是在严格把控下进行，因此铸了“开小差”的品质口碑。
其中爆米花的原料都选用美国进口玉米和新疆玉米，并经严格筛选，粒大饱满、色泽均匀，确保每粒玉米的纯质，并利用“开小差”独有的生产工艺，将爆米花的水分控制在0.5%以内。从口感上来说，爆米花水分越低越酥脆，将水分控制在0.5%以内，一方面，充分保证了产品在口感上的酥脆，吃起来不易有食物残渣掉落；另一方面，食品口感的保持也更为持久，不易发生产品黏化的状态，让每颗爆米花香酥干脆，不粘牙。
魔芋系列的产品的原料选自云南优质魔芋粉。众所周知，魔芋食品富含人体所需的多种氨基酸和丰富的食物纤维，再经过蒸煮、冷冻形成素毛肚，拌上香辣等口味，味道鲜美，弹爽十足，让人回味无穷。
而“开小差”豆片选用了东北优质大豆粉，营养丰富，经过挤压膨化，再加上各种健康调味料，调制出的豆片香味浓郁、味道鲜美，营养丰富，富含较高的优质蛋白质。
喔吆嗑瓜子系列，采用了新疆363品种大瓜子，甄选新疆万亩生产基地生产优质葵花籽，经过比重去石、虫眼筛选、大小筛选、色选、风筛和人选六道工序，确保颗颗饱满、粒粒如珍，吃完一包不脏手、不脏嘴。
渠道挖掘 联合推动
自“开小差”创立以来，其品牌的新颖立意和产品口感的保证，让“开小差”产品在上市以后，赢得了市场一众好评，销量更是蒸蒸日上。同时，闵总作为休食行业中的专家，对于线下的挖掘和线上的开拓都有着自己的策略。
“开小差”线下渠道挖掘到现在，已有500多家经销商，其线下销售渠道分为传统渠道、现代渠道和特殊渠道，“开小差”产品的覆盖率以持续惊人的速度在全国范围内不断扩大和发展。其中在进行现代渠道的挖掘时，闵总充分表现出其长远的眼光，经过仅仅1年的时间，“开小差”已经入场了全国大中型超市，其中包括家乐福、永辉超市、大润发、欧尚、联华超市、京客隆等，颇受市场欢迎。
“开小差”在线上渠道的开拓，彰显了闵总在渠道运营上的敏锐。借助互联网平台来助力“开小差”的品牌推广和产品的销售，其中包括了京东自营、天猫超市、全球购、苏宁易购等等线上知名平台。其次，“开小差”通过与眼下最为火热的新零售翘楚盒马鲜生、每日优鲜等平台建立合作，实现了在新零售渠道中的入驻推广。“开小差”在结合线下与线上的销售渠道联动推广品牌及其产品的过程中，逐步将“开小差”的产品在全渠道、全网进行了覆盖。
兼备了“寓意深远的品牌、品质过硬的产品和覆盖全面的渠道”三个矛点的“开小差”，必定能够成为当下中国休食届的新晋黑马。相信在休食专家闵总的带领下，“开小差”不会让市场、经销商、消费者失望，必定能够在休食大市场中占据一席之地，让我们一同期待“开小差”的未来！