饮料市场一直都在不断的扩大,但是随着社会不断的发展,饮料的种类也越来越多,其中茶饮料是如今消费者的。茶饮料的先导者应该算是旭日升,1993年以供销社为家底,3000万元投资起家,选择了一个消费者熟悉而市场或缺的切入点,创造一个全新的“冰茶”概念,短短几年发展,做到销售额30亿元的饮料巨头,巨大的成功也引来了众多有实力的竞争对手的跟风。然而,从2001年开始,一日千里升腾起来的旭日,慢慢走向了下坡路。
2011年,汇源集团收购包括“旭日升”在内的164个商标,成立衡水汇源食品饮料有限公司旭日升事业部,为品牌注入全新活力。
由于冰茶并不适合即将到来的深秋和冬季销售,2018年9月中旬,全新的旭日升暖茶上市,完善产品系列,与今年2月份推出的罐装冰茶和PET冰茶一起,共同出击茶饮市场,弥补淡旺季。
事实上,旭日升最早是冰茶和暖茶并存,今年上市新品暖茶重新调整配方,除了添加柠檬原汁外,还添加了枸杞原浆,以药食同源理念,与冰茶形成差异性,解决冬季饮料动销难题,终端售价3元/罐。之所以选择枸杞,是因为枸杞无味、呈淡红色,不抢夺饮料主味道。而在消费场景上,旭日升引导消费者冬季加热饮用,同时可煮姜丝、或者搭配各种酒水饮用,给消费者更多选择。
在市场和渠道选择上,现阶段旭日升聚焦山东、河北等周边市场谋求发展,在所有门店中筛选出30%-40%的重点门店进行打造,小步快跑,做好服务。同时通过区域性的网商、APP进行产品推广,在碎片化时代进行单店爆破。
营销总监徐中文认为,饮品企业应该抓住大品类升级迭代和老品牌二次复苏的机会,有可能会联合催生新品的爆发。在这一方面较为成功的北冰洋,已经占得先机,它在北京这一利基市场上,创造了数亿元的销量,并在这个基础上向外围市场拓展。如今,旭日升冰茶,借助汇源集团的渠道和品牌,而且有庞大的70后和80后的消费群体支撑,加之我们在红茶这一大品类中做出了改造升级,添加柠檬浓缩汁,摒弃甜蜜素和阿斯巴甜,添加精纯适量的白砂糖作为人体必需能量支撑,同时推出暖茶解决饮品冬季动销难题,相信会有较大发展。