咖啡市场火热,但咖啡龙头企业星巴克的处境却似乎有些不妙，销售停滞的星巴克（Starbucks）首席执行官KevinJohnson在群发给媒体的邮件中宣布，星巴克将做出重大改变，调整公司组织架构，涉及从高层开始的裁员。
这是星巴克为了扭转销售停滞不前的局面，重新激发投资者兴趣而做出的努力。
“我们必须加快与消费者有关的、激励合作伙伴、对业务具有意义的创新速度。”KevinJohnson在邮件中表示，“为了实现这一目标，我们将做出一些重大改变。”
根据KevinJohnson给出的信息，星巴克的上述重大改变将从本周开始，并将持续到11月份，包括“领导层的改变”和部分岗位调整。
“改变可能是很难的，但我们的企业文化和遗产正是建立在持续挑战现状的基础之上的。”KevinJohnson表示。
业绩和股价停滞不前
无论是销售情况还是股价表现，星巴克今年以来的表现都不尽人意。
过去几个季度以来，星巴克一直挣扎在销售疲软的颓靡状态中，中国市场更是下滑明显，出现了9年来的首次业绩下滑。
今年第二季度，星巴克的可比销售额仅微增1%，远低于以往的增长速度。在中国/亚太地区，星巴克的营运利润率已经从26.6%下降到了19%，中国区门店同店销售也同比下降了2%。
年初至今，星巴克的股价几无上涨，而同期标准普尔500指数上涨了18%。
香颂资本执行董事沈萌此前在接受媒体采访时分析称，星巴克的业绩下滑，一方面是由于类似的竞争者不断出现，另一方面是星巴克原有的定位和模式也面临对消费者吸引力下降的问题。
星巴克的美国市场销售正在降温。在至关重要的中国市场，诸如瑞幸咖啡等很多本土竞争者正快速崛起，搅得咖啡零售产业狼烟四起，他们正逐渐吞噬星巴克的市场份额。
为了解决这些问题，星巴克希望在全球逾28000家连锁店面中加快推出新菜单。同时，星巴克还推出了其他创新，包括将其后厨库存系统自动化以减少浪费，并且鼓励员工拿出更多时间与顾客交流。
星巴克还在尝试新的交付方式。本月早些时候，该公司宣布其在迈阿密地区的100多家门店与UberEats开展合作，提供全新的配送服务。
8月初，星巴克宣布与阿里巴巴达成全方位深度战略合作，涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。从9月中旬开始，星巴克将在位于北京和上海重点商圈的约150家门店试运行外送业务，随后逐步延伸至全国，计划于今年年底前覆盖30个主要城市超过2000家门店。
在全球零售店面上，星巴克也在进行调整。星巴克通常每年关闭约50家门店，但预计明年将关闭约150家，还计划在明年将新的特许加盟店减少约100家。而在中国，已拥有3400家门店的星巴克则打算扩张市场，计划至2022年将中国门店的数量增加一倍。
以上是对星巴克销售停滞将重组和裁员方案的相关新闻，星巴克最近几个月已经发生了重大高层人事变动。今年6月，已经担任首席执行官和董事长近40年的时间的传奇人物霍华德·舒尔茨（HowardSchultz）正式告别公司，仅保留公司名誉主席一职。