统一作为台湾食品制造商统一企业旗下的控股公司，近年来积极调整产销结构，转向瞄准中高阶市场，扩大创意及研发能量，推出差异化产品，同时推动零库存，今年上半年效益显现，逐步走出低价竞争，毛利率来到33.5%，较去年同期上升1.7个百分点。
统一企业旗下统一中控副总经理兼发言人杨寿正表示，近2年来高端产品加上零库存强化新鲜度管理，让产销更具效率，带动获利表现，下阶段布局将瞄准冷藏品。
以大陆市场营运为主的统一中控是统一集团的金鸡母，上半年营收人民币112.24亿（约新台币502.84亿元），年增6%；税后盈余7.14亿（约新台币31.99亿元），年增25.4%；每股盈余0.1654元（约新台币0.74元），优于去年同期的0.1319元人民币（约0.59元台币），创下历史同期次高，包括饮料及泡面二大业体均成长。
展望后续，杨寿正指出，冷藏品会是下阶段主攻方向，冷藏是未来必走之路也是积极培养的品牌，包括果汁、茶及优酪乳都是重点产品。另外，统一中控也会推出豆奶新品。
「新鲜度及库存管理」依旧是下半年着重的方向，杨寿正说，品牌经营是统一集团明确的策略方向，每个产品都有保存期限，但从消费者心态上去看，都希望买到新鲜的产品。透过新鲜度管理，反馈回母公司的效益包括生产排程更有效率、通路库存管理更佳化，有助拉升消费者对品牌好感度。
针对中国大陆市场布局，杨寿正表示，集团内仍有很多金鸡，现有业务还有相当的发挥的空间，保持集团健康成长最重要，对既有产品的优化，也有机会加入新元素，未来将聚焦快销品（食品、日用品）生产、制造、流通领域，期望2020年前成为中国快速消费品行业最有价值和品味的公司之一。
统一近3年的研发相关费用占集团总营收千分之三左右，后续将进一步提升到千分之五，达到日本同类企业的水准。
统一中控至2018年6月底止，在大陆投资总额达488亿元，预期至年底为止，生产基地有35个（含在建的天津厂），共有78条速食面生产线，89条饮料生产线。
以上是对统一聚焦冷藏品强化新鲜度管理的相关新闻，统一中控今年资本支出预估人民币13至15亿元间，为近3年来新高，但不会用在买土地盖厂房，主要重着于研发新产品及加强生产技术。