转眼间，入境已经进入十月份，十月是丰收的季节。在五谷丰登、瓜果飘香的“主旋律”下，又到了人们该“贴秋膘”的养生时节。不过“贴秋膘”也需要讲究一定的方式方法，若是不按其道的盲目进补，不但起不到滋补身体的作用，还可能损伤脾胃。
当下正值寒露节气，气候寒冷干燥，很多人易受到“燥邪”的侵扰，因而适合选用“补而不峻”、“防燥不腻”的莲藕、山药等平补食材来养阴防燥、润肺益胃。同时，烹调用油要和烹饪手法相协调，比如大豆油的油烟浓度较高、橄榄油烟点较低，所以都不太适合用来炒菜，而适宜用于煲汤或凉拌；而生菜籽油有一定的刺激气味，但高温烧热后会消失，所以适宜当作炒菜用油，而不适合凉拌......
当然，若你觉得麻烦，你也可以选择将“煎、炒、煮、炸”样样都行，可一油多用的金浩油茶籽油当做日常烹调油。它烟点高、味清香，营养丰富，可助你做出不同花样的进补美食，让你健康舒适的度秋。
凉拌藕片，养胃生津原汁原味
俗话说:“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋天，正是鲜藕应市之时。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃生津、健脾益气之效。在秋季进补一些健脾养胃的莲藕，可以让身体得到调整和缓冲。莲藕最简单的做法是凉拌，你只需要将莲藕去皮后切片，然后焯水捞出码盘，再将醋、糖、盐、生抽、蒜末以及适量金浩油茶籽油倒入碗中，调成酱料倒入藕片中搅拌均匀即可。用金浩油茶籽油凉拌藕片，不仅省去了普通食用油需要通过加热去除生油脂味和油腻感的步骤，而且其色泽透亮、口味甘香清淡、不油腻，可保持食材的原汁原味，更有利于人们养生。
清炒山药，补益脾肺健康进补
入秋后，很多人会出现少气懒言、精神疲惫、周身困乏、食少不化等脾胃虚弱的表现，俗称“秋乏”。中医认为，山药性味甘平，有良好的益气养阴、补益脾肺之效。现代研究表明，山药富含淀粉酶、多酚氧化酶、维生素及微量元素，十分利于脾胃消化吸收，可谓是脾胃的滋补上品。在山药的所有做法中，炒山药是最营养美味的做法之一。因为其加热时间短，山药中所含的营养成分，尤其是维生素丢失得较少。对此，人们不妨可以用油茶籽油来清炒山药，因为其不仅色泽鲜亮、口味清爽，而且烟点高达220度，不易因高温爆炒而产生过氧化物等有害物质，可让人们健康进补。
清蒸鲈鱼，滋阴去燥营养丰富
古人有“鱼之味，乃百味之味”之说，而10月正好是鲈鱼的渔期。此时产出的鲈鱼，肉质鲜嫩肥美，营养丰富，且其本身味甘性平，归肝、脾、肾经，能补肝肾、健脾胃，化痰止咳、滋阴润燥，所以非常适合人们用来润“秋燥”。而根据中国疾控中心营养与食品安全所对茶油的研究显示：油茶籽油中易被人体吸收的不饱和脂肪酸含量达85%-97%。其能够中和鱼、肉、蛋等食品中的饱和脂肪酸，阻断脂肪在内脏及皮下堆积。因此，用金浩油茶籽油来烹调清蒸鲈鱼，不仅能祛腥增香，充分释放出鲈鱼的“鲜”，还能让你在进补的同时不用担心长“膘”。
寒露过、秋意浓，养生进补正当“食”。原汁原味、简单易做的凉拌藕片，清爽可口、健康味美的清炒山药，肉嫩味香、营养丰富的清蒸鲈鱼......这个秋季，让金浩油茶籽油助你大展厨艺，用健康营养的美食进行秋季养生吧！