我们都知道在前几年的时候，方便面市场一直都很不乐观，而且有逐渐下降的节奏。但是最近这段时间，方便面市场在逐渐的回升。2016年6月底，统一在台湾推出了售价台币248元（约合人民币53元）的方便面“满汉御品”，一度成为高价面金字塔的塔尖产品。只不过现在，满汉御品要给康师傅让位了。
今年双十一，康师傅一口气将要推出四款方便面新品——express速达面馆典藏版中华红烧牛肋条面、典藏版港式一品鲍鱼面、招牌红烧牛肉面、私房香菇鸡腿面，价格分别为68元/碗以及25元/碗。
四款新品皆定价不菲，康师傅凭什么来支撑这样的高价呢？
以express速达面馆典藏版港式一品鲍鱼面为例，先看看配料：5颗鲜活盘鲍、鸡高汤、裙带菜、西蓝花、枸杞、虫草花、面馆品质细圆面；再看看配套餐具：创新斗笠碗型、配料理包预热托、仿瓷中华筷、高品质汤勺；再看一下品牌理念：享受快节奏生活的同时兼顾生活品质，满足对时间和品质的双重追求。
怎么样，这些加在一起，您觉得能支撑68元/碗的价格吗？过去一段时间“消费降级”的论调大行其道，康师傅express速达面馆面难道是什么“反人类设计”？
事实上，高价容器面是适应行业发展的产物。权威数据显示，2018年1~6月，在方便面的细分门类中，容器面和高价袋面的收入权重比均达到34%，高端面达到14%，远高于中价面的7%、平价面的5%等；在2017年7月~2018年6月期间，高端面销量增幅为29.6%，容器面和高价袋面分别增长8.1%和9.5%。
“企业一定要有打造新物种的意识，要改变固有的思维方式。”这是今麦郎董事长范现国的经营理念，方便面行业通过技术突破带动价值提升，在现有500亿体量趋向稳定的同时，完全可以在创造出新的500亿空间，体现高价值的高端面会越来越多，所这也催生了今麦郎一菜一面以及老范家速食面馆面的诞生。
这次康师傅express速达面馆面直接把上限拉到了68元/碗，市场反响又会如何呢？