伴随着消费的升级，根据中国进口食品行业报告指出：1997年-2017年，中国进口食品以年复合增长率14.6%的速度增长。2017年，中国进口食品来源国（地区）上升到170个和地区，进口食品金额首次超过600亿美元，达到616亿美元新高，中国成为的进口食品消费国。
11月13日-15日，FHC2018第22届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会在上海新国际博览中心举行，来自60多个和地区的近3000家展商参与其中，汇聚了数万经销商前来选品、洽谈商机。
众所周知，进口产品在一定程度上引领了国内食品企业的创新趋势，关注进口食品发展，可以给整个食品行业带来借鉴意义。因此，食品商小编亲赴FHC，通过与行业人士交流，从中挖掘出进口食品发展的新风向、新趋势。
趋势一：NFC果汁受追捧，成市场新宠
NFC果汁是指将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装（不经过浓缩及兑水复原），保留水果原有的风味和营养。
在这次FHC展会上，NFC果汁大放异彩，众多企业纷纷跟进，数量多达数十家，NFC果汁作为无添加饮品的代表品类，在中国市场的潜力已被逐步挖掘。
其中上海优蕴国际贸易有限公司推出的NFC果汁十分抢眼，其将水果的果皮、果核、果肉物尽其用，被称为“液态水果”，值得一提的是，不同于常规果汁7-15天的保质期，优蕴果汁将保质期延长至100天。
福建只看脸网络科技有限公司展出颜值NFC果蔬汁——“颜值百分百”，产品以时尚而富有活力的形象，吸引年轻群体关注，据介绍，这款果汁在全家、7-11、罗森等连锁便利店均已上架销售。
优蕴国际的负责人告诉食品商，国内NFC果汁约有20个品牌，目前市场上常见的NFC品类果汁约10个品牌，是未来饮品的一大趋势。但不可否认的是，NFC果汁入门门槛高、成本高，未来能否占据冰箱一角，值得期待！
趋势二：果干、坚果类产品受欢迎
在逛展会过程中小编发现，以果干、坚果类为代表的休闲零食热度不减，依旧是经销商选品的重要集中地，行业蛋糕不断做大的同时，产品进一步创新升级。
为绿（厦门）国际贸易有限公司带来了一款加拿大原装进口果干，对水分、糖分、盐分等细分指标加以严控品质，不经过其他复杂工艺、不添加其他任何配料，只有原味果混合，包装设计更生动，更有品质感。
U100香港小食推出每日坚果，采用干湿分区的工艺锁鲜包装，让不同种类食材保持更佳理想的保鲜距离，食用时扯开中缝轻摇，使食材充分混合，口感甜润、稳定。
每日坚果已步入下半场，作为每日坚果研发的后来者，着眼消费痛点，各个击破，才是根本，而不是跟风。
趋势三：女性化产品受热捧
近年来，女性消费已逐渐成为消费的主力军，主导消费潮流。此次FHC展会上涌现出很多高颜值产品，性别趋势十分明显。
联达兴盛贸易有限公司带来一款“尚和兴”牛奶巧克力，萌趣可爱的小猫图案包装盒十分吸睛，据介绍，这款产品专为女性打造，口感香甜，目前已在华润万家、大润发、罗森、7-11等商超、便利店铺货，广受经销商青睐。
此外，上文提到的“颜值百分百”果汁以及一些颜色粉嫩、造型可爱的产品，无一不是为了俘获18-30岁女性，甜美可爱的外观再加上健康营养的概念，这类产品备受女性消费者追捧。
以上是对进口食品金额首超600亿，这几个趋势在这场展会得到体现的相关新闻，为期三天的展会结束了，对于我国进口食品的未来发展，与会人士均认为，在消费不断升级的背景下，我国进口食品市场的前景十分广阔，具有良好的市场机会。