伴随着时代的发展，在2018年的万商大会于12月6日正式开展，各种品牌、各种品类、各种企业蜂拥而至。在酒、茶、饮品、食品等众多分类里，抹茶类产品备受青睐；在众多参展的品牌企业中，有一家企业的展区“绿”色亮眼，征服了无数前来选品的经销商。
话不多说，先给各位展示一下这家企业展位的“爆棚”场景。
没错，它是贵州贵茶集团新推出的贵茶欧标抹茶！
2018年12月7号，在中国食品工业协会指导下，华糖云商营销传播股份有限公司发起主办的“独角兽·新势力中国食品行业品类趋势峰会”上，贵茶集团营销中心总经理蒙祖德带来《食尚风起抹茶绿》的主题演讲，让我们进一步走近贵州贵茶集团推出的抹茶。
食尚风起抹茶绿
新时代的消费背景下，原生态、天然、健康的食材越来越受到消费者的青睐，而抹茶具备食品流行元素所要求的关键要素，且抹茶营养价值高，作为广泛的饮品和食品使用，必定会受到很多年轻消费群众的喜欢。
从全球来讲，抹茶每年的原料增长幅度大概为30%以上；从国内来讲，将北上广深以及大众点评的2017年和2018年的数据进行对比，2018年比2017年与抹茶相关的饮品店和烘焙店的开店速度要高出1倍以上。年轻健康的发展速度越来越快，要求越来越高，比如在产区、树种、生产、工艺等方面，均有非常高的要求。抹茶对树种的要求决定了抹茶的主要产地集中在亚洲，位于亚洲的日本因合格的茶叶园种植面积有限且成本极高，产能已趋于饱和。这样的现状给中国市场带来了很好的机会，在未来，中国将是抹茶在世界范围内的主要生产国。
贵州抹茶在前沿
贵州对于抹茶来说，无论是生长环境还是生产工艺都赋予抹茶一个天赐的时机，共同促进了贵州抹茶的发展。在2017年以前贵州市场上的抹茶没有国际标准，有很多以绿茶粉冒充抹茶的情况出现。据悉，2018年5月GB/T 34778-2017《抹茶》新国标正式实施，对抹茶的术语、定义、要求、试验方法、检测规则、标志、标签、包装、运输与贮存等都做出了规定。然而，国际提供的仅仅是基础标准，在抹茶生产企业内部依旧还有等级分类。
同时期贵州抹茶也拥有了自己的新标准，贵州标准，是对国际标准的补充和升级，对抹茶的营养含量提出了更高的要求，这代表中国可以做出高品质的抹茶。
据可参考资料显示，2017年，贵州贵茶集团在铜仁打造贵茶产业园，占地350亩，重点建设抹茶、大宗茶、固体茶粉等深加工项目，其中最主要的是年产4000吨抹茶精加工项目。目前，亚洲的抹茶精制综合车间已经在江口建成，设备已于2018年9月中旬正式投入使用。
贵茶--全产业链现代茶企
蒙祖德先生介绍到:贵茶集团是集茶叶种植、生产、加工、营销为一体的全链条产业，在贵州拥有14万亩欧盟标准的茶园，同时也是如今国内的茶叶基地。贵茶欧标抹茶在符合产品生产要求的原则上引进了国际上严苛的SGS和eurofins的检测机构进行严格的把控。
目前贵茶拥有的品牌主要有“绿宝石”和“红宝石”两种，产品畅销全国并出口十几个和地区，贵茶全新的抹茶产品目前属于贵茶的重点产品。抹茶由于是一种超微粉，并且能够全部被人体所吸收，对安全和卫生同时又有非常高的要求，贵茶集团必定可以凭借该新产品再创辉煌。
抹茶广泛的应用
抹茶被广泛应用在各个领域，比如食品加工、茶叶、饮料、医药、化妆品等等。在新时代的消费趋势下，很多网红产品倍受消费者喜爱，包括牛轧糖、面包吐司等产品，贵茶也有抹茶相关的品类，在保留了抹茶的香气和滋味的条件下制作而成，所以年轻消费者会非常喜欢。因为消费者对于这种营养健康的食品越来越多的追捧，抹茶作为一种原料，能够跨品类与不同种类的食品进行结合从而做出更多的商品。抹茶近几年的升温绝不是偶然，从每年以30%的递增速度来看，在未来，抹茶会在消费风口下有更广阔的市场和发展空间。
以上是对贵茶欧标抹茶亮相万商大会，食尚风起抹茶绿的相关新闻，贵州贵茶集团的抹茶在万商大会上显得格外耀眼，未来可期，新年在望，遥望2019，贵茶将继续前行，为我们带来更多的惊喜和创新。