五谷磨房作为行业领先的天然健康食品公司,在12月12日，五谷磨房正式在港交所上市。作为目前广受消费者欢迎的天然健康食品企业，已是涉及上游种植、生产到销售的全产业链，产品包括标准配方谷物粉、个性化配方谷物粉、五谷伴侣和其他天然健康产品四大类，拥有逾70种由谷物类、豆类、坚果、果干和其他天然原料制成的产品。
天然健康食品是指利用天然成分制成的包装食品，不含任何人造或合成食品添加剂，并且含有有益的营养成分，可帮助消费者维持或恢复健康的生活方式和均衡饮食。
近几年国民健康意识提升，消费全面升级，2018年全年天然健康食品市场规模将逼近1200亿。
而五谷磨房借其东风，发展迅猛，2016年、2017年、2018年上半年营业收入分别为12.06亿元、15.76亿元、8.51亿元，复合年增长率为29.7%。净调整净利为1.15亿元、1.88亿元、1亿元。
除此之外，五谷磨房的毛利率也一直较高，2016年、2017年、2018年上半年毛利分别为9.29亿元、12.02亿元、6.54亿元。同年，毛利率分别为77.0%、76.3%、76.8%。
究其高利润的原因，五谷磨房独特的销售模式占有很大因素。
五谷磨房销售渠道由线上、线下两部分组成，线下采用商超联营的模式，五谷磨房与沃尔玛（包括山姆会员店）、大润发、家乐福等零售业巨头建立战略合作关系，开设品牌专柜，按照销售额给予超市分成；线上渠道则包括天猫、京东、唯品会等主要电商平台和社交网络平台。
目前，五谷磨房主要以线下销售渠道为主，采取与超市签订协议、开设"体验式"专柜的直营模式。截至2018年6月30日，五谷磨房遍布中国近500个城市的超市，如沃尔玛、大润发、永辉以及家乐福等。2017年增至136916.3万元，同比增长89.2%。2018年销售额增速有所放缓，销售额69983.3万元，同比增长82.2%。
线上方面，五谷磨房销售额业绩持续增长。2017年逼近1.5亿，2018年上半年销售额10144.3万元，同比增长12.0%。据悉，2016年、2017年及2018年双十一分别录得交易总额1.71千万元、3.47千万元及4.63千万元。
微信会员店销售业绩也比较突出，截至2018年6月30日，五谷磨房在微信会员店拥有约600万名会员。于2016年、2017年、2018年上半年，微信会员店分别录得收入1609.9万元、6326.7万元、4974.6万元。
小编认为，这种与超市联营模式的好处有四：
，借品牌。商超联营模式的一系列品牌及连锁效应，推动五谷磨房迅速扩张。将大型超市的品牌效应延伸至五谷磨坊的产品，消费者会把对超市的信任转嫁到产品品牌上。
第二，借地势。大型连锁超市通常位于城市的中心地段或人流密集地段，便无须再次对群体消费能力及人流量进行调研，并且对产品销售量会有一定的保障。
第三，个性化。五谷磨房采用开放式专柜销售，现磨现卖的附加服务拉近了与消费者的距离，还根据消费者的不同需求制定科学的原料，消费者可以看到所有的原材料及完整的加工过程，提升了他们对产品本身的信任度。
第四，低成本。超市专柜的租金成本远远低于独立的商铺，而且第二点中无须对群体消费能力及人流量进行调研也同样降低部分成本。
然而，鉴于上市之后股市连续走低的表现，小编分析，也许是因为，天然健康食品的特点是门槛较低，复制性较强。五谷磨房从上游的建设到下游与超市联营模式都较容易被复制。虽然独特的模式让其获得高毛利，但目前，消费者对线上愈发重视，使得占营收比例90%的线下渠道受到影响，再加上，线下渠道依附商超程度大，也会受到它们的连带作用。
不过，五谷磨房在公告中表示，上市募得的资金将用于未来3年升级综合分销平台、优化渠道组合，并在广州兴建南沙生产基地等项目。这一措施有利于弥补企业目前的短板和不足，使其更加均衡发展。
对于产品线，未来，五谷磨房将不断开发迎合不同消费场景和更高消费频率的新产品，如代餐和休闲食品。除了食品上推新，五谷磨房还计划继续推出天然个人护肤产品，例如谷物护肤产品。
以上是对靠这一招，五谷磨房连续四年毛利率70+%，并成功上市！的相关新闻，目前，五谷磨房以优质的产品作为前提，进行品牌及市场推广，占据了先发优势，但也面临众多挑战，需要企业逐一解决。