随着乳饮料市场的逐渐发展，酸奶在市场上销量极高，近期，维维跨界酸奶，市场求新求变，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！
维维曾是中国10家的食品制造企业之一，在1997年，维维豆奶的年销售额突破了10亿元，在那个年代，10个亿是难以赶超的天文数字；在2000年，维维股份在国内A股市场上市。
维维豆奶是旗下为畅销的单品之一，还有着“豆奶大王”的称号，也曾创下过市场占有率、销量的多个记录。
市场求新求变，维维股份也紧跟市场潮流积极做出改变，但改变的结果，似乎有点差强人意。
维维豆奶神话不在？
植物蛋白饮料解决了一部分人乳糖不耐受的问题，逐渐受到消费者的青睐和喜欢。豆奶在这两年，被更多的人关注，新品的入局者也多了起来，豆奶行业的竞争不可避免了。
在2016年，蒙牛便将美国纯真Silk植物营养饮品引进中国，顺势推出了植朴磨坊纯香豆奶，在当年，营收便达到了3.3亿元。
伊利自然也不会错过这样的商机。在2017年，伊利便推出了即饮豆奶新品植选浓香豆乳，并在广告营销上花了大手笔——邀请了当红小花旦倪妮为代言人，线上冠名了2018年湖南卫视华人春晚、第二季《向往的生活》，线下开放“植选浓香屋”，为此款新品积极宣传造势。
2017年4月，达利食品集团的豆本豆豆奶强势来袭，上市两个月销售便突破了2亿，到当年12月底，豆本豆便收入了近10亿元人民币，在九个月的时间内实现了盈亏平衡。2017年，达利食品集团年报显示，集团营收198亿元，旗下以豆本豆为首的植物蛋白含乳饮料收入达到了21.92亿元，为达利集团的营收带来了可观的成绩。
这些新品的入局都给“元老”维维豆奶带来了强势冲击，维维豆奶作为豆奶行业的老品牌，产品老化，面对崛起的年轻消费群体，豆奶的健康性、便携性、及时性等，都影响着维维豆奶的销售业绩。
白酒业务“夭折”
近日，维维股份披露了关于子公司贵州醇酒业有限公司股权转让进展情况的公告，公告显示，公司与控股股东维维集团签署了《股权转让协议》，维维集团以2.75亿元的价格接受维维股份所持有的贵州醇酒业的55%股权。
维维早在2006年的时候，在白酒业务上动了心思。当年，以8000万元的价格收购了江苏双沟酒业38.27%的股权，成为了其大股东；2009年，又以3.48亿元的价格收购了湖北枝江酒业51%的股权，四年后再出资2.4亿元，持股比例达到了71%。
2012年，维维便出资了3.57亿元对贵州醇酒业进行股权投资，随后再出资2800万元加码股份，持股比例达到了55%。
但维维的白酒业务并未因此布局而发展起来，相反地，业绩还出现了下滑。拿贵州醇来说，相关财报显示，2015-2017年，贵州醇的总营收分别为7244万元、6606万元、6363万元，但净利润却呈现了负增长，分比为-4920万元、-4907万元、-5151万元。
转让贵州醇股权这一举动，已经让人看到了维维在酒业上遭遇的不顺，白酒业务的夭折对于维维来说，也是不小的一个打击。
又要跨界做酸奶？
在业内人士感叹维维白酒也许折戟的同时，有媒体爆料出维维又有新动作了——开始要推出酸奶了！这款跨界的新产品是一款常温酸奶果汁，预计在12月下旬开始生产，在2019年的1月开始在市场铺货。定价在6-8元，会在低温冷链、自动售卖机、面包房、便利店中出售。
诚然，酸奶是一个逐步增长的行业，常温酸奶因为不受冷链的限制，更是呈现了高速增长的趋势。有数据显示，2016年，我国的常温酸奶市场份额已经超过了200亿元，在今年，预计将突破300亿元。
维维在白酒上遭受了滑铁卢，将目光抛向了常温酸奶市场，似乎想在这个行业里再力挽狂澜一把。
但纵观但纵观整个常温酸奶的市场，伊利、蒙牛、光明等乳企巨头已占据近70%-80%的市场份额，而卡士、天润等腰部企业也因为其良好的口感，获得了不少消费者的认可。
而维维并非乳企出身，在跻身进常温酸奶行业之前，是否进行了有效市场调研、数据分析等我们并不清楚，但在豆奶、白酒、煤矿、茶叶、房产等业务布局的基础上，再来做常温酸奶的生意，会给维维带来多元化的业绩增长吗？
乳业分析师宋亮也对此进行了分析，他认为目前酸奶行业并不好做，虽然酸奶并不是“高精尖”，但是企业需要不断去研发酸奶菌种，只有用更好的菌种，营养和口感才会更好。
维维作为常温酸奶的新入局者，面临的挑战还有很多。关于这个新常温酸奶果汁的市场反馈情况，食经济将与您一起持续关注。
以上是对维维跨界酸奶，市场求新求变的相关介绍，希望可以帮助到大家，酸奶饮料美味好喝，希望大家多多尝试哦！