如今冬至刚过去，但是在冬至这天饺子是必不可少的，而且冬至这天饺子的销量也直线上升。俗话说，好吃不如饺子，尤其是在冬至这天，家家户户吃上一顿热腾腾的饺子，早已成为我们的传统习俗。12月23日，美团外卖发布了全国冬至大数据，不仅北方人，南方人如今同样喜欢吃皮薄馅大的饺子，而且全国人民都偏爱“重口味”的韭菜馅儿。
冬至饺子单量飙升北京占据榜首
在冬至吃什么的问题上，素来有饺子和汤圆的南北之争，而在今年冬至，全国人民终于用行动达成了共识。美团外卖公布的数据显示，北上广深等14座城市冬至这天饺子的订单量都呈现好几倍增长。作为日常饺子订单量在全国位居前列的北京，冬至的订单比上一周六增长了7.54倍，小恒水饺成为赢家。
在南方的上海、杭州、福州、南昌等城市，冬至这天的饺子订单量，也明显高于馄饨、汤圆的订单量。尤其是上海，饺子单量接近10万。即便是吃汤圆的广州人，在汤圆订单骤升8倍的同时，饺子也超过了2万单，比同处南方的福州、南昌都要多。
独在异乡为异客，每逢佳节吃饺子
无论是在外打拼的白领，还是异乡求学的学生，在自己不方便包饺子的冬至，点外卖吃一顿饺子，既是对中国传统习俗的重视，也是对亲人的思念。北京的青塔、崇文门、亚运村成为外卖饺子热度的地区，饺子下单量位居前三。在北京的所有高校中，首都经贸大学、对外经贸大学、北京科技大学学生点的饺子最多。动动手指点外卖能吃上美味的饺子，再也不用挣扎着起床去餐厅排队了。
我们都爱“重口味”韭菜馅儿饺子
在所有的饺子馅之中，韭菜馅的饺子，一直被视为经典。韭菜鸡蛋、韭菜肉、韭菜三鲜，没有韭菜不能搭配的馅儿。虽然吃完韭菜馅饺子容易粘上菜叶，还有满嘴的韭菜味，也阻挡不了国人对韭菜馅饺子的喜爱。
美团外卖的数据显示，韭菜、三鲜、酸菜三种馅儿的饺子，位列外卖饺子口味的前三。吃韭菜馅饺子的当属北京人，订单量达到5.4万单，远超其他城市。
热、不辣，成外备注最火关键词
虽然每个人的饮食习惯不同，对饺子口味的要求也不一样，但是在给商家的饺子外卖备注上，却非常的相似。北京的备注排名的是“热”、“不辣”，连长沙人备注最多的也是“不辣”，南昌人执着于“醋”，武汉人则关注“无汤”。重庆和成都的用户备注最多的则是“微辣”，且嗜好红油，尤其是秘制辣椒油、秘制辣味蘸水。
从备注中我们也不难发现，用户对于食品温度有了更高的追求，毕竟谁也不想在寒冷的冬天，吃一份凉凉的饺子。美团外卖为骑手配备的智能温控配送箱能满足用户对温度的需求。智能温控配送箱采用左右双开门双温控制技术，左边冷藏，右边加热，避免打开一边箱体导致另一箱体的温度变化。配送箱内部的加热箱可以智能调节温度，使餐箱的温度保持在55℃以上。美团外卖的实时配送智能调度系统，则让外卖小哥在30分钟以内把餐送到，充分保证菜品的良好口感温度。