食品安全的重要性不言而喻，随着人们生活水平的提高，人们更加追捧品质生活，下面我们一起来了解一下关于福建省针对食品安全是如何做的？为了提升福建省水产品质量安全，推动创建“食品安全放心省”，福建省海洋与渔业局4日在福州举行水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统上线运行发布会。
在发布会现场设置的福建省食用水产品追溯体验区，记者看到，体验区摆放着10余种水产品，每个品种上面都挂着福建省食用水产品追溯标签。
拿起手机扫描标签上面的二维码，福建省水产品质量安全“一品一码”追溯凭证便展现在手机上，可以了解到相应水产品的生产单位、产地、起捕或加工时间、物流运输、交易地点等信息。
据福建省海洋与渔业局局长林锡能介绍，2011年，福建省海洋与渔业局率先探索建立了水产品追溯管理平台，统一追溯管理标识，有200多家水产企业60多种水产品纳入追溯体系。2018年以来，福建省海洋与渔业局联合福建省市场监督管理局、福建省农业农村厅建立水产品产地准出和市场准入衔接制度，已完成“一品一码”追溯系统建设。
福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯管理覆盖福建省产地水产品生产经营主体，今年1月正式上线运行，4月起与市场监管正式对接。
福建是海洋与渔业大省。该系统的正式上线，标志着福建省水产品质量安全将进入赋码监管时代，实现了水产品质量安全“源头可溯、去向可追、风险可控、公众参与”的基本要求。
福建省水产品质量安全“一品一码”全程追溯系统涵盖养殖、初级加工、渔业捕捞、海上收购、产品赋码销售、部门监管、药残快速检测、实验室检验、监督执法、价格跟踪、政策宣传等环节。该系统由赋码平台、监管平台、分析平台、追溯网站组成，提供有电脑和手机两种接入方式，二者数据可实现同步对接。
发布会上，技术人员现场演示生成了首张水产品质量安全“一品一码”追溯凭证。追溯凭证是生产经营者对所生产经营食用水产品自行开具的产地准出追溯标识，视同于产地证明、购货凭证。持有它的水产品才能进入批发市场、农贸市场或商超等集中交易市场销售。
福建省针对水产品质量安全全程追溯！相信未来我们的生活会越来越好！