笔者在虾产业技术体系建设项目（CARS-47）与广东省水产良种体系建设项目（粤财农[2013]222号）课题资助下，对凡纳滨对虾育苗技术做了梳理和规范。
一、亲虾培育
1、亲虾的选择
应采用经有关水产部门检验合格的、不携带桃拉病毒（TSV）、白斑病毒（WSV）和传染性皮下和造血器官坏死病毒（IHHNV）的亲虾，且质量符合表1的要求。
2、亲虾促熟培育
雌、雄亲虾分池培育，培育密度宜为10-15尾/m2.雌、雄亲虾的比例为1:1-1:1.5.在雌虾脱壳间期用镊烫法或结扎法摘除单侧眼柄。
3、亲虾培育环境
白天光照强度500-1000lx,水温28-30℃，pH8.0-8.3,盐度26-33permil;,氨氮小于0.4mg/L,溶解氧5mg/L以上，使用过滤、消毒海水。
4、饵料
投喂新鲜的且经过检测合格的沙蚕、小牡蛎、鱿鱼、乌贼等，其中沙蚕量应占日投饵量的30%以上。日投喂量为亲虾体重的15-25%,分3-4次投喂，及时清除残饵。
5、亲虾交配
每天在8:00-9:00挑选性腺成熟的雌虾，移入雄虾培育池中让其自行交配，交配时雌雄虾比例以1:5为宜。
6、亲虾产卵
产卵池经消毒清洗后，注入处理过的海水（深1.0-1.3m），并加入2-4g/m3的乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2Na），水温28-30℃；布气石1粒/m2.每天在19:00和22:00左右，分两次检查交配池中雌虾的交配情况。将交配过的雌虾用捞网捞出，消毒清洗后放入产卵池中，密度以4-6尾/m2为宜，产卵过程中微充气并保持安静；未交配的雌虾捞回原雌虾培育池中。
7、产卵后处理
雌虾产卵后，放回原培育池中继续培育。将产卵池中的污物虹吸或用捞网清除。若产卵池水中卵密度超过50times;104粒/m3,要换水洗卵，换水量3/4以上，加入的新鲜海水尽量与原池同温度、同盐度，同时加入2-4g/m3的乙二胺四乙酸二钠；若卵密度小于50times;104粒/m3,可酌情换水或不换水。
8、受精卵孵化
受精卵的孵化密度宜为（30-80）times;104粒/m3.孵化使用过滤消毒海水，并加入2-10g/m3的乙二胺四乙酸二钠。水温保持28-30℃，盐度26-33permil;,溶氧5mg/L以上，充气呈微波状。及时吸污，每隔1-2h用搅卵器搅动池水1次，定时检查胚胎发育情况。
9、无节幼体的收集与计数
幼体孵出后，用孔径75mu;m的排水器（或换水网）排出2/3左右的池水，至水深0.4-0.5m,在幼体收集槽中用孔径75mu;m的网箱收集幼体，用75mu;m的捞网捞至装有一半海水的10L盆中，微旋转静置后除去脏物，移入容积为0.5m3的桶中，微充气。取样前加大充气量，幼体分布均匀后，在0.5m3水体的幼体桶中用50mL的取样杯带水取样计数，按下式计算幼体数量：幼体总数=取样幼体数times;104尾。
无节幼体要求活力好，趋光性强，体表无粘附物，附肢完整无畸形，体色无白浊、不发红，色泽清晰，肌肉饱满，确定不带TSV、WSV和IHHNV等常见病毒。
二、幼体培育
1、水质要求
水温28-32℃，pH7.8-8.4,溶解氧5mg/L以上，氨氮0.1mg/L以下，亚硝酸盐氮0.1mg/L以下，盐度26-33permil;;培育过程中控制黄色弧菌1000CFU以下，绿色弧菌150CFU以下。
2、无节幼体
入池前用洁净海水清洗后移入育苗池中，培育密度宜（15-30）times;104尾/m3.
3、饵料投喂
（1）溞状幼体
单胞藻（角毛藻、海链藻、骨条藻、等鞭金藻等一种或几种混合投喂）2-3次/d,密度为（5-10）times;104个/mL;配合饲料4-6次/d,每次投喂量1-3g/m3,投喂前需过筛，筛绢网孔径分别为溞状Ⅰ期58mu;m、溞状Ⅱ期和溞状Ⅲ期75mu;m.
（2）糠虾幼体
卤虫无节幼体2-4次/d,每天10-20个/尾，早期可采用热水烫死或冰冻致死卤虫无节幼体；投喂配合饲料4-6次/d,每次投喂量宜3-5g/m3,投喂前需过筛，筛绢网孔径为106mu;m.
（3）仔虾
卤虫无节幼体3-6次/d,每天40-60个/尾仔虾；每天投喂配合饵料4-6次，每次投喂量宜在4-8g/m3,投喂前需过筛，筛绢孔径由120mu;m、150mu;m、180mu;m逐渐更替。
4、日常管理
（1）培育水温
无节幼体29-30℃；溞状幼体29-31℃；糠虾幼体30.5-32℃；仔虾前8天31-32℃，而后逐渐降温。
（2）充气量
气石4-5粒/m3,连续充气，气量随幼体的发育逐渐增加，无节幼体阶段要求将气量调至水面呈微沸状，溞状幼体阶段呈弱沸腾状，糠虾幼体阶段呈沸腾状，仔虾阶段呈强沸腾状。
（3）光照强度
无节幼体500lx以下；溞状幼体200-1000lx;糠虾幼体200-2000lx;仔虾2000-20000lx.
（4）水质管理
每天定时测定培育池中的pH、水温、盐度和溶氧量，在幼体变齐仔虾2-3d后，根据水质情况每天适当换水10-20%.
（5）幼体观察
幼体正常变态发育时间：无节幼体阶段30-40h,溞状幼体3.5-4.5d,糠虾幼体3-4d,仔虾I期生长至体长为0.8cm的虾苗约需10d左右。
幼体摄食良好时，胃肠充满食物，肠蠕动有力。溞状幼体拖便，拖便长度约为体长的1-3倍。
健康的幼体活动正常，活力好，趋光性强，胃肠充满食物，体表无粘附物，附肢完整无畸形，体色无白浊、不变红，色泽清晰，肌肉饱满。
5、虾苗质量要求
虾苗体长不小于0.8cm,规格整齐，体色正常，体表光洁，健壮、活力强，舀起后迅速伏底，搅动后有明显的顶流现象，黄色弧菌含量不能超过50CFU/尾，绿色弧菌含量不能超过6CFU/尾；发光弧菌不得检出，确定不带TSV、WSV和IHHNV等常见病毒。
6、包装和运输
使用双层塑料薄膜袋充氧密封包装。塑料薄膜袋的规格宜为0.45mtimes;0.18mtimes;0.18m,每袋装海水2-3L,虾苗5000-8000尾，充氧。包装用水经消毒处理，盐度与育苗池水一致，根据运输距离长短，温度比育苗水温适当降低3-5℃。运苗车应具有封闭车厢，宜采用空调控温在20-23℃，应在24h内到达目的地。
7、计数
随机抽取已包装好的虾苗1-2袋，均匀分成10份后随机抽样，逐尾计数。
文/湛江市海洋与渔业发展研究中心湛江恒兴南方海洋科技有限公司 李色东