随着乳饮料市场的逐渐发展，虽然许多奶农认为植物产品挤出传统牛奶和酸奶作为美国乳制品部门的商品销售空间，但达能北美认为这两者可以和谐共存，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！
作为美国酸奶市场的和世界上的认证B公司，达能N.A.也是美国的植物生产商。该公司正在大力投资发展并使这两项业务更具可持续性。
Danone NA首席执行官Mariano Lozano于1月20日至23日在奥兰多举行的国际乳品协会乳制品论坛2019年的与会者解释说，乳制品行业需要重新考虑其可持续农业实践，因为目前的方法不适用于农民，土壤和加工者。
“不断增加的市场需求使农民难以保持盈利，”洛扎诺先生说。 “土地经常被剥夺营养。它正在腐蚀。它正在丧失保留水，饲料作物和支持奶牛场的能力。而牛奶价格波动使生产商和加工商难以开展盈利业务。”
这是为什么达能N.A.在如何考虑可持续性方面采取“一刀切不适合”的方法。它的目标是到2050年实现碳中和。
为实现这一目标，该公司管理多种产品组合，乳制品和植物产品。在乳制品方面，该公司与家庭农民合作伙伴与20至4,000头挤奶牛群进行交流，以改善其可持续性实践。这包括传统的非G.M.O.和草饲农业。
“通过解决波动的根本原因，我们帮助农民专注于农业和代际转移，而不是短期成本，”洛扎诺先生说。 “我们与农民建立了伙伴关系。通过关注人，我们支持几代农民的共同学习。”
该公司也在投资土地。这是奶牛养殖和种植作物。
“通过推进再生农业实践，我们帮助恢复土壤，使其对我们更加努力，”洛扎诺先生说。 “我们采取多方面的方法。”
这包括提供许多不同的植物产品，如杏仁，腰果，椰子，燕麦，豌豆和大豆。该公司教育其家庭农民关于轮作以改善土壤和产量。
Danone Good Plants yogurtDanone NA的工厂业务包括Silk和So Delicious等知名品牌，以及Vega，这是前BlackWave业务于2015年收购的纯素营养棒和摇晃品牌。Vega已扩展至冷藏乳品盒以腰果为主的产品。达能还推出了一个新品牌 -Good Plants--一种基于杏仁的益生菌酸奶替代品。
达能N.A.现在还根据其乳品品牌组合提供基于工厂的选择。这包括Oikos希腊酸奶品牌下的两款新产品。 Oikos Dairy-Free采用椰奶制成，具有全味，优质的特点。 Oikos ProPlant含有10克完整蛋白质，通过专利的大豆和坚果混合物获得。该产品将于今年夏天上架。
在奶牛场方面，在达能N.A.的土壤健康项目的年，该公司的努力影响了5个州的12个奶牛场，其中有330,100英亩来自330个奶牛场。这是超过24,500头奶牛和近33,000头奶牛。
“通过投资可持续农业方法，我们减少自身成本的不确定性，从而带来更多创新，”洛扎诺先生说。
这种创新正在乳制品和植物类别中进行。该公司的新型Two Good酸奶采用正在申请专利的缓慢过滤工艺制成。该技术可在酸奶制作过程中从牛奶中去除大部分糖。每个杯子缓慢压缩至2克总糖。结果是厚厚的奶油希腊式酸奶，富含蛋白质，比普通酸奶少85％的糖。
洛扎诺先生解释说，尽管低糖是一个优先事项，但在极端的另一端是放纵，这也是一个机会。这是新Oikos哦的例子！放纵的双层奶油酸奶采用优质原料精制而成，并与颓废的美味成分交织在一起。
Wallaby OrganicAussieCrèmeYogurt是另一种放纵选择。新的厨师风味 - 焦糖菠萝，五香桃和草莓红葡萄酒 - 是一个品牌的回答，一个更有意思的甜点，而不会牺牲大胆的味道。底座是一种8.5％-milkfat酸奶，注入了dulce de leche风味。
“在两者之间（低糖和放纵），益生菌是一个不断增长的机会，”洛扎诺先生说。 “正如清洁标签儿童产品，蛋白质和植物为基础。”
2月8日，该公司在其位于宾夕法尼亚州DuBois的工厂开设了一座新大楼，以增加植物性食品的产量，以满足不断增长的消费需求。 这项数百万美元的投资扩大了产能，成为该国的植物酸奶替代品生产设施，并增加了额外的能力。
“许多喜欢我们产品的人都在寻找以植物为基础的选择，因为他们有兴趣通过饮食减少对环境的影响，”DuBois工厂的工厂主管Chad Stone说。
对于达能来说，一切都是为客户提供选择。
“这个行业倾向于将不同的产品分成几个部分，但消费者不会，”Lozano先生说。 “我们认为拥有一个强大的品牌之家来解决特定的增长空间并提供各种形状和尺寸的产品非常重要。”
以上是对达能柚子牛和植物发展多元化乳品的相关介绍，希望可以帮助到大家，达能坚持创新发展，希望达能发展的更好！