随着市场的变化，市场竞争也非常的激烈，而且市面中也有很多的品牌是大家都非常熟悉的，而且因八宝粥而被人所熟知的银鹭近日推出了植物饮料，在补强饮料版图的同时，雀巢也持续对银鹭的业绩进行修补。这也是继2018年6月全盘收购后，雀巢次对银鹭转型的大胆尝试。
在业内人士看来，植物饮料是饮料领域的风口，在加多宝落寞、王老吉一家独大的格局下，各家品牌都存在分羹市场的机会。对雀巢而言，或许也为银鹭找到了扭转业绩的窗口。
据雀巢相关负责人透露，进入植物饮料市场对于银鹭的品类多元化布局具有重大战略意义，雀巢看好植物饮料的市场前景。
旗下银鹭品牌次推出了植物饮料“十趣草堂”。该产品共有三个单品，包括菊花植饮、罗汉果饮和竹蔗茅根。三款饮品对应“90后”的生活常态，提供适配的解决方案。目前产品已经在广东、广西、福建、浙江等华南区域上市，重点布局交通航站、学校、食杂店渠道，其中便利店零售价6元/瓶，传统渠道5元/瓶，计划6月在全国更多区域上市。
按照雀巢的计划，2019年，银鹭将启动线上线下整合的媒体传播打响产品知名度，也将在渠道发力加强产品货架能见度，为消费者带来全新产品体验。
植物饮料是以植物或植物抽提物（茶、咖啡除外）为原料（非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，经加工或发酵制成）的饮料制品。随着人们健康意识的增加，更健康的植物饮料市场规模有望达到千亿元规模。目前，雀巢在中国的饮品业务包括饮用水、即饮咖啡、功能饮料等产品线，在植物饮料等领域尚存在多处空白。
实际上，虽然银鹭在花生牛奶领域的细分市场占有率较高，但放眼整个植物蛋白饮料市场，仅仅占到6.2%的份额。与竞争对手相比，银鹭的动作稍显“落后”。
而整个花生牛奶市场的容量比较固定，过去银鹭是“一家独大”，但随着伊利、蒙牛、三元、晨光、达利园等各家推出花生牛奶，银鹭花生牛奶的市场被瓜分，份额被稀释。花生牛奶这个品类由于众多企业的跟进，由过去的成长期进入成熟期，市场增量有限。
“当前的饮料竞争环境，需要企业不断创新，推出‘小而美’的产品，只有产品不断迭代，才能保持对新生代消费者的吸引力，”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“借助雀巢强大的研发优势，银鹭目前的多元战略有利于该品牌摆脱困境，在丰富自身产品、开辟新的收入来源的同时，也能够丰富雀巢在中国的产品线。”
2018年，在引入雀巢即饮咖啡业务后，作为雀巢在亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区市场的重要业务版块，银鹭业务的稳定使得雀巢在中国市场的业绩增长转正。
资料显示，目前银鹭拥有厦门、山东、湖北、安徽、四川5个生产基地，并且建立了遍布全国的165个销售服务处，拥有1300多家一级经销伙伴，6000多家二级经销伙伴，掌控了超过120万个销售终端。除八宝粥和花生牛奶，银鹭主要生产丝滑系列、雪咖慕思以及新推出的冷萃系列咖啡。
不过，有业内人士表示，“植物饮料是饮料领域的风口，但运营至关重要。从目前渠道层面反馈的信息看，经销商对银鹭十趣草堂系列产品的兴趣并不大，印象也不够深刻”。该人士表示，“银鹭的产品过于单一，只有花生牛奶和八宝粥，并且品牌的存在感不强，经销商不太认可”。