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饮料为何越喝越渴,专家给你解答真相

食品饮料 行业动态 2019/6/17

夏天一到,让人痛快地事情莫过于喝一瓶冰镇凉爽的饮料了,然而很多人在喝完饮料会发现,不仅没有解渴的作用,还会越喝越渴,这是怎么回事呢?我们一起来了解一下。

 

西安南郊一家医院营养科的段教授说,碳酸饮料含有过多的糖分,很不利于健康。一瓶可乐里含多少糖?早前有人以一粒方糖为单位作比较:一瓶可乐等于14块方糖。一般情况下,糖的摄入量女性不宜超过30克,男性不宜超过40克。 段教授说,喝一瓶可乐,很容易打破了糖分的日摄入标准。糖分摄入太多,嘴里难免会有黏黏的感觉。不仅让人感到不舒服,还让人产生了缺水的感觉,于是下意识地再喝一口饮料,不解渴,再喝,反复不断。夏天身体大量出汗,排出体外的不仅仅是水,还有大量的盐分。所以,大量出汗的时候,不仅要补水,还应该补充一定量的盐。 

段教授说,人体的细胞膜或毛细血管壁一般具有半透膜的性质,溶剂通过半透膜由低浓度向高浓度溶液扩散的现象称为渗透,阻止渗透所需要施加的压力,称为渗透压。渗透压在涉及溶质的扩散,或者通过生物膜的液体转运各种生物过程中起着极其重要的作用。所以,在制备饮料等食品时,都必须严格控制产品的渗透压。溶液的渗透压,依赖于溶液中粒子的数量,简单说是浓度高的溶液渗透压也高。高渗透压会让细胞内的水分被吸出,造成萎缩;低渗透压则会使细胞内充满水分甚至胀破,等渗透压对细胞来说吸收利用较好。目前市面上的饮料包括碳酸饮料、果汁、奶茶,只要是高糖分的,几乎都是高渗透压饮料,含钠离子、和钾离子的,这也是为何人们有时很口渴,喝了很多饮料,但却越喝越渴的原因。 

冷饮给人们带来冰凉体验的同时,也会给我们的胃肠、咽喉带来刺激,过量饮用的话会对人体的健康造成不小的危害。我们在对抗高温天气的时候不是只有喝冷饮、吃雪糕这几种办法,喝一杯热茶,其清热降暑的效果也不错哦。

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