喜欢喝茶的人都知道，经常喝茶所用到的茶杯会留下深褐色茶垢，人们称它为“茶山”，如果不进行清洗，经常用这个茶杯来喝茶会不会有害身体健康呢?我们一起来了解一下吧。
茶垢中主要是茶多酚
有观点认为，茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀(水垢)吸附了茶黄素、茶红素等色素。另有观点认为，茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质。事实上，这些说法都不正确。 实验表明，茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，其主要成分是茶多酚，也有少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢较少一些。当然，不同类型的茶形成的茶垢成分基本相似。茶垢主要在水线附近形成，并附着在容器的内壁上。研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
重金属元素不存在
隔夜茶的茶汤表面常常有一层带有金属光泽的“油膜”，让人误以为其中有某种重金属。不过，从茶汤中沉积下来的茶垢转身释放重金属到茶汤里面，这本身不符合逻辑。其实，这层膜的成分和杯壁上的茶垢并无明显差异，也是以茶多酚聚合物为主，不过它确实含有少量金属离子。 元素分析表明，茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
尽管这些茶垢不影响我们的身体健康，但是有洁癖的人会看的很不顺眼，如果你希望这些茶垢少一点，我们可以在喝完茶之后，及时清洗茶杯，这样能够在很大程度上减少茶垢沉积的量。