外卖配送过程中包装是否被打开过？如何避免餐品不被二次污染？8月12日，湖北省宜昌市西陵区市场监督管理局和美团点评集团联合举行战略合作签约仪式，在宜昌率先投放20万个食安封签，为消费者的食品安全再添“防护墙”，携手推动食品安全“政企共治”。
据悉，宜昌是美团外卖在湖北率先投放食安封签的城市，本次投放的食安封签采用一次性特殊材料制成，由商户在餐品打包时贴上，一旦撕毁，将留下性的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否原封不动，杜绝人为或意外因素的食品污染。如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，还可以致电外卖平台投诉。“实施食安封签能够进一步杜绝配送过程食品污染，确保餐食一公里的安全，是对消费者负责，也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。”现场签约仪式上，西陵区市场监管局局长曾庆胜对食品安全封签的投放给予充分肯定。
在签约仪式现场，30家本地优质商户获颁“诚信经营示范商户”、“新餐饮先锋商户”、“星级品牌餐饮商户”等荣誉奖牌。美团专业外卖骑手现场演示了餐箱消毒流程。与此同时，宜昌“网络餐饮专业委员会”与“网络餐饮12315消费维权服务站”也相应成立。
“要把保障人民群众食品安全放在首位，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力，确保广大人民群众‘舌尖上的安全’。”在签约仪式上，西陵区委常委、副区长黄明对网络餐饮社会共治提出新的要求。
“食品安全无小事”。下一步，西陵区市场监管局将在加强网络订餐主体审查、共建网络治理监管培训、组织平台商户参与食安创建、共建协同检查机制、开通入网商户绿色办证服务等方面，与美团外卖展开深入合作，进一步凝聚食品安全社会共治合力，让老百姓买的放心，吃的安心，消费顺心。