新学期伊始，为加强学校食堂食品安全，预防食品安全事故发生，保障广大师生身心健康和饮食安全，近日，泰来县食品药品监督管理局、教育局联合对学校食堂的食品安全制度建立及执行情况、餐饮服务许可证持证情况、食品原料采购索证索票、加工场所及过程卫生、从业人员个人卫生、原料储存情况及食品添加剂使用等方面进行了检查。
检查中发现部分食堂墙体脱落、票据丢失，冰柜中生熟食品未分开存放，卫生情况较差。检查组要求，学校和商户要认真落实食堂安全管理制度，食堂采购食品级原料要严格执行索证索票制度，做到货证票据相符，学校食堂内外环境整洁，食品加工过程流程清晰、标志明确，加工工具和设施分开使用，原料、半成品及成品定位存放，避免交叉污染，从业人员要持证上岗。
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