在增长的市场规模之下,茶饮市场不少品牌都受到了资本追逐。公开数据显示,2017年全年,茶饮行业的融资额达到了13亿元,未来茶饮行业在市场上持续增高。
事实上,在获得融资之后,这些品牌大多都加速了开店或布局的步伐。比如乐乐茶,拿到融资后,计划2019年增开50家店,此外融资将用于供应链和数据化建设。去年喜茶宣布完成4亿元B轮融资时,也提到了融资将着眼于供应链的全面提升、管理的信息化以及海外拓展等。从中可以看到的是,新式茶饮业并没有像众多网红产品那样快速地消失在市场潮汐中,而是异军突起,站到了资本入局的新风口上。
据悉,2019年上半年,社会消费品零售总额195210亿元,同比名义增长8.4%(扣除价格因素实际增长6.7%),其中上半年餐饮收入21279亿元,同比增长9.4%。由此可见,当下餐饮业发展快速,消费者消费热情高涨。
据美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%,速度可以说非常之快。而2016年美团点评研究院统计当时中国的咖啡馆数量,才刚突破10万家,从1836年家咖啡馆出现算起,这一速度可谓缓慢。中国茶饮市场在经历了“粉末时代”“街头时代”后,正走向新式茶饮时代,“奶茶”已成为人们消费的新宠儿。