相信每个消费者对光明乳业都非常的熟悉，而且近段时间，在微博、朋友圈等社交平台上，光明LOOK酸奶被各种微博大V频频推荐，被称为"网红酸奶",也因此吸引了不少消费者的好奇和购买。其实，光明LOOK酸奶是光明旗下的一款中高端产品，为200ml规格，在全国十余个省份中的餐饮等渠道中均有销售。
除了为流行的光明LOOK原味酸奶外，近日，光明LOOK系列又推出了一款姜黄枸杞酸奶，名为"酒前一刻"。通过名字不难看出，这是一款"解酒"乳品，为458ml规格，内含姜黄、枸杞两大成分。很多消费者均了解，姜黄素可保护肝脏，增强肝脏的解酒能力，缓解头晕头痛，枸杞也具有解酒保肝的优势，因此，这款"酒前一刻"在商务应酬、派对聚会、家庭餐饮等消费场景中十分实用。
光明Look餐饮系列上线“酒前一刻”姜黄枸杞酸奶新品，将姜黄、枸杞两大药食同源原料融入健康酸奶中，利用姜黄、枸杞解酒护肝的优势，瞄准应酬聚会等餐饮消费场景，目前已在华东地区餐饮渠道开售，售价约为458ml/盒/10元
而早在5月份，蒙牛推出恬醒葛根风味酸牛乳首次进军解酒酸奶市场，售价约为6元/盒/200g在华东、华南等区域的商超、便利店、等线下渠道以及电商渠道上架销售。此外，还有其他饮料品牌在试水解酒市场。总之，由酒水市场衍生出来的解酒市场仍有待解锁。
其实，这并不是市场上的解酒乳品，据统计，目前每年中国酒水市场消费高达8000亿，由此也衍生出了千亿级的伴酒/解酒饮品需求。很多消费者为了预防酒后的宿醉和不适，常常习惯在饮酒前饮用一瓶酸奶，以期保护肠胃。
蒙牛率先意识到了这一消费商机，于2019年推出了一款全新的常温酸奶--"恬醒"葛根风味酸牛乳，主打"畅饮拍档",专为各种欢聚畅饮、商务应酬等需要饮酒的消费场景设计，目前仅推出了清新芒果一种口味。据悉，200g/盒规格的恬醒酸奶中至少添加了160mg以上的葛根粉，可更好的起到解酒护肝的作用。
其实，餐饮酒宴一直都是酸奶的细分消费场景之一，如今，解酒需求的爆发让这一消费场景得到了更多关注，将为未来的乳品行业发展提供全新的方向和机遇。