2019年已然过了大半，今年的休闲食品行业中涌现出了不少火爆的单品，其中有这么一款产品，受到了来自休闲食品各个领域企业以及经销商们的热切关注，不仅仅糖果企业争相入局，烘焙企业也纷纷闻风而动，这个备受专注的“宠儿”是“雪花酥”。
“雪花酥”在今年的热度确实一度高涨，甚至于2019年被一些行业人士定义为“学雪花酥火爆元年”。在这样的市场背景之下，休闲食品领域中也涌现出了一大批“雪花酥”品类生产者，市场竞争也逐渐趋于白热化，各大“雪花酥”产品层出不穷呈现出一种“百家争鸣”的态势。在此之中，作为奶糖行业佼佼者之一的小龙人食品股份有限公司（以下简称“小龙人”）早在2018年已经洞察出了“雪花酥”的火爆基因，更于今年推出各大“雪花酥”单品，一度成了市场爆款，也收获了来自经销商以及消费者的一致好评。
目标明确，只做高端雪花酥
其实，目前“雪花酥”市场相对而言已经受到来自多个领域的关注，不少企业也看到其中的潜力纷纷入局其中，要在这样一个竞争激烈的市场中脱颖而出，做出自己的产品的差异化肯定必不可少，在这方面，“小龙人”做得确有过人之处。“我们将‘雪花酥’定位为一种冷加工糕点产品，同时，我们认为‘雪花酥’品类必须要走高端市场。
因此，我们出产的‘雪花酥’产品无论品质、口感还是从外观和包装上来看符合高端人群的需求。”笔者与“小龙人”董事长交流中得知，“不仅如此，目前致力于定义高端化‘雪花酥’产品的‘小龙人’已经在铺设华东以及华南的样板市场，认准了高端卖场以及便利店系统，因此，率先培养消费认知和扩大经销商圈子是重中之重。因此，我们‘小龙人’积极参与了2019秋季全食展，在全国经销商朋友们面前进行了新品的展示，如今来看效果斐然。”
再次谈及“小龙人”对于“雪花酥”的定位时，李志兴则强调道：“我明确地认识到，我们的‘雪花酥’产品是要走高端路线，要成为能够引领‘雪花酥’行业的标杆必须有其过人之处。因此，我们的明确了自己的Slogan——‘小龙人，只做高品质雪花酥’。我们要让整个行业以及消费者们都认识到一点，‘小龙人’要做的是兼具高品质、高颜值和好口感的高端雪花酥产品。”话语中，李志兴表达出了他对于“小龙人”走高端化路线的坚定。
果粒新品成口感
据了解，“小龙人雪花酥”在今年已有不少创新产品，在行业中也受到了广大经销商们的喜爱，不仅如此更与“良品铺子”建立了更为密切的合作关系，可谓硕果丰收。但“小龙人”并不被眼前的成所迷惑，他们在原有的品类基础上进一步实现创新，如今更是研发出了更为吸引人的新品“雪花果粒酥”。其实，作为重点品类，“雪花酥”已然成为了“小龙人”手中的宠儿，对此“小龙人”销售总监赵云峰深有所感，他谈道：“新品研发之初，‘小龙人’明确了雪花酥产品必须要有‘高品质’、‘高端化’的思想基础。此后，为了更好的完善口感，更是让整个团队费尽心力，正是拥有如此精神和意念，才能让‘小龙人’团队精心打磨品类，整个研发过程采用过56种配方进行精调，耗时整整8个月。”可见“小龙人”对于产品的要求之高、追求之大。
研发出了经典的“小龙人雪花酥”之后，“小龙人”并不安于现状，反而更为积极地选择进一步对“雪花酥”进行品类延伸，开发出了“雪花果粒酥”，从里到外进行了全方面的升级和创新。全新的“雪花果粒酥”不仅仅保留了“小龙人”一贯而来高品质的优良基因，还融入了各类优质原料，更拥有高颜值的小龙人制造胎记，真正做到了让消费者“陷于颜值，忠于口感”。据了解，“雪花果粒酥”不仅仅在原料方面保持了高品质的基础选择，更在其中添加了大量口感保持完美的冻干水果，使得产品的整体口感酥软香甜、奶香醇厚、甜而不腻，更开发出了草莓、蓝莓、芒果三种备受欢迎的口感，只为迎合如今已经成为消费主体的年轻消费者们。
作为高水准、高要求的“小龙人”力推的“雪花酥”新品，“雪花果粒酥”的品质及口感毋庸置疑，同时，其立足高端化的定位也非常契合如今年轻人更为化和个性化的需求，这款“雪花果粒酥”产品从本身及包装上都已经有所凸显，是年轻人日常代餐、打趣的休闲尚品。因此，让我们共同期待，“小龙人”在“雪花酥”领域中又一次创新！