盼盼集团的法式小面包，还是盼盼好”。凭借营养、方便、口感好又可以长期保存的优势，奠定了盼盼在行业的地位。
如今的盼盼频频进入高端国际会议，在金砖厦门会晤、博鳌亚洲论坛、上合组织青岛峰会等国际舞台上大放异彩，彰显了“中国制造”的独特魅力。
进入高端会议体现的是食品人的精益求精。2018年，蔡金垵出席华糖万商大会时谈到：“我们的食品是做给自己亲人吃的，我们饮料是做给自己亲人喝的，中国食品企业在未来几年或者一段时间内，通过不懈努力，必将成为世界的食品企业”。
资料显示，盼盼食品集团2018年营收突破50亿元，坐稳了“50亿+”的位子。
爱拼才会赢的闽商精神
蔡金垵的成功源于“敢拼敢闯敢打”的爱拼才会赢闽商精神。
在快消品行业，盼盼旗下有“盼盼”、“艾比利”等知名品牌，布局薯片、小面包、蛋糕、瑞士卷、软华夫、肉松饼等烘焙食品。2013年，盼盼进军饮料市场，相继打造了豹发力功能饮料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品。似乎都是小东西，但却能以小见大、以小见强，打拼出属于自己的一片天地。
在高中毕业后，蔡金垵以几分之差没考入大学。“但人生有很多路要走，这条走不通，你可以选择另外一条，一直到能够走通。”年少的蔡金垵修过手表，贩卖过桂圆干、荔枝干……1984年，蔡金垵从晋江安海的老家出发，到上海贩卖银耳，身上揣的200元钱，还是东拼西凑来的。几经周折，蔡金垵说他当年是遇见“伯乐”，从上海八一七食品厂拿到了一笔10800元的银耳订单。蔡金垵说，当年给家里发完订单的电报后，到路边买了一块西瓜；由于太兴奋了，是甜是咸都吃不出来。
“敢为天下先，爱拼才会赢”的拼搏精神，已经融入了蔡金垵的血液，“一个企业，无论你的战略怎么制定，你的团队假如不能顽强拼搏，假如不能敢为天下先，假如不能爱拼才会赢，你的执行力可能出问题，你团队的激情可能出问题，要完成战略会比较困难”。
心怀感恩，路才能越走越宽
“感恩、创新和品牌是盼盼食品20余年发展的关键词，盼盼食品的成离不开、时代带来的环境和土壤，同时也要感恩消费者的信赖和支持。”蔡金垵如是说。
感恩已成为盼盼文化重要的组成部分。20年来，盼盼人怀着感恩之心，兢兢业业，同舟共济，将一个家庭作坊打造成为中国休闲食品龙头企业。“一个人一个团队唯有永怀一颗感恩之心，路才能越走越宽，才会有更多良师益友，新的思想、理念和创新等才能源源不断，让你不断从中获取新知。”蔡金垵激情满怀地说。
在蔡金垵看来，诚信是盼盼品牌的魂，品质是盼盼的生命。“保障食品安全是企业基本也是的社会诚信。如果提升，是感恩，这决定了一个团队能走多远？是越走越宽还是越走越窄。”
谈及百亿帝国目标，蔡金垵只是淡淡地说，心怀感恩，盼盼还在路上。