椰子油是近年流行的“超级食物”之一。和当年的橄榄油一样，多功能是它受欢迎的原因之一。椰子油既可以食用，又可以护肤和护发。食业家了解到，椰树新推出的品牌为“椰树塔”，产品运用物理压榨工艺制成，不加香精、色素、防腐剂。椰树塔椰子油可直接食用，或用于烹饪炒菜、凉拌、烘焙、煎炸等，食用多样而方便。
据悉，椰子油与棕榈仁油较相似，含有的月桂酸成分比例约50%，这种特性使其在食用领域拥有特殊的优势，其价格显着高于棕榈油和大豆油。椰子油的进口非常集中，欧盟和美国是椰子油的主要进口国（地区）。
椰子油健康概念的营销，使得其在我国市场需求快速增长。进军椰子油市场，椰树集团有着天然的原材料及技术优势。但是，作为年销超40亿的饮品集团，椰树的产品不只有椰汁、椰子水、瓶装水。
椰树茶饮系列
有海南网友盘点了椰树集团强势三巨头为：为菊花茶、冬瓜茶、椰树凉粉。因其价格低廉，品控稳定，风味独特，常年霸占海南市场。“就是没有走出海南岛，安于一隅，否则定会在饮料市场引起腥风血雨。”
此外，椰树还有吓火茶饮料，作为一款凉茶饮料，其在鼎盛时期曾占领江南市场。
椰树果汁系列
椰树集团常年稳居国内果汁饮料前十，除了超级能打的椰汁产品，还有芒果汁、荔枝汁、菠萝汁等十余款果汁系列产品。
椰树水系列
椰树现在的主力产品还有矿泉水，分为普通款和火山岩。为满足多样化的消费需求，椰树在矿泉水的基础上，还研发了椰树纯净水。
一直以来，椰子水都是一个小众品类，但椰树一直将椰子水品类作为重点品项在全国推进。虽然椰子水的消费习惯暂未养成，但不排除椰树日后依托强大的分销渠道，将该产品推向更广阔的市场。
椰汁系列
虽然广告做得比较LOW，虽然包装比较俗，但是椰树牌椰汁的质量大家是极度认可的。椰树椰汁不仅在国内卖到脱销，在国外也是饱受好评。多年来，椰树椰汁形成了椰子汁、果肉椰子汁、无糖椰汁、胶原蛋白椰汁等多款椰汁系列产品。
经过多年发展，椰树形成了茶饮、果汁、水、椰汁四大主销产品系列，年销超40亿的食品产业集团。也成为为数不多的拥有四大登国宴的饮品的企业：椰汁、火山岩、芒果汁、矿泉水，是认可度极高的国民饮料品牌。
有人问：为什么椰树椰汁能如此垄断椰汁市场，并且32年长盛不衰？
知乎网友pansz回答说：这个问题，大概跟可乐差不多。
如果你能做出它一样味道的东西，你的价格一定比他高。
如果你用跟他一样的价格，你做不出他相同的味道。
实际上，要说可乐的配方至今无人攻破，没人相信，然而为什么没人仿制可乐呢？因为原样按照那个配方你根本做不到可乐的价格。曾经有不少国产产商试图仿制可乐，卖得都比可乐贵，后来只好草草收场，可能他们发现没办法把成本控制到更低吧。
椰树老板王光兴率团队经历383次试验，成功攻破椰汁生产油水分离难题，从此开启了椰汁品类发展新篇章，至今仍领先于行业。做不好油水分离，就没有希望在鲜榨椰汁上和椰树正面刚。
以至于市面上很多椰汁不是生榨椰汁，大多采用香精及浓缩液勾兑而成，很少有同椰树一样好喝的椰汁。
而口感差不多的椰汁，很多产品价格比椰树要高，所以椰树大概就是性价比的椰汁饮料。