在当下消费升级，新生代消费群体崛起的背景下，传统的产品显然已经不再适合未来的发展。那么，如何创新成为了企业们们思考的问题。在上半年中，食品饮料行业涌现了哪些创新产品？而这些创新力量的背后又反映了怎样的风向和洞见？
1、香飘飘：飘飘茶、冰摇奶茶新品
日前，香飘飘相继推出飘飘茶和冰摇奶茶两款新品，均主打冷热双泡，即冷水与热水都可以冲泡的产品。其中，飘飘茶目前已经在电商渠道发售，共有杨枝甘露、百香凤梨两个口味。
冰摇奶茶则选取了茉莉奶绿和香草冰淇淋两种口味，瓶中加入4℃-55℃的水，拧紧瓶盖爆摇30秒，即可饮用。既可冷饮又可热饮的两种吃法突破了季节的限制，延长了消费期。据悉，冰摇奶茶的零售价为8元/瓶，略高于香飘飘旗下高端产品双拼奶茶系列。
2、双汇：八宝肠调味米饭制品
素有“肉食霸主”之称的双汇在6月推出了一款新品——八宝肠速食粥。据了解，八宝肠精选红豆、红枣、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黄桃、甜玉米、荸荠等八种以上地道食材，采用煮制工艺，将其做成了香肠的形状。作为一款方便米面制品，八宝肠可直接食用，也可用开水冲泡，2～3分钟即可还原八宝粥的滋味。新品有方便杯装和实惠袋装两种形式，目前已在天猫旗舰店开售，产品参考价为150g*4杯/26.9元，单杯零售价约为6元；300g*3袋/29.9元。
3、旺旺：“口泡”咖啡
近年来，咖啡产品大热，各大品牌陆续推出了冷萃咖啡、气泡咖啡、碳酸咖啡等诸多创新产品。此次旺旺有了新的创新——口冲咖啡，把咖啡含在嘴里简单直接，从而达到提神的效果。据悉，这是一款在嘴里泡的咖啡。新品为拿铁咖啡口味，精选研磨阿拉比咖啡粉，甘醇浓郁。产品采用德国进口滤纸，可安心口含，每片热量不超过6千卡。
4、小样：黑糖珍珠奶茶味的糖果
小样在天猫旗舰店上线了一款黑糖珍珠奶茶味的糖果，产品名为“来泡我呀”。作为一款凝胶糖果，产品不仅可以干吃，还可以冲泡奶茶，即泡即溶，只要5颗糖即享黑糖珍珠奶茶。通过创新，小样赋能糖果更多的消费场景。
5、乐事：联名款薯片
乐事作为薯片界扛把子，每年都会出一些新奇口味来满足消费者们。5月份，乐事薯片联名国民品牌上市了几款新品，真的不得不佩服乐事薯片的脑洞~五芳斋的粽子、大白兔的奶糖、周黑鸭的鸭脖，谁能想到它们能和薯片搭配的如此巧妙呢？
6、雪帝：臭豆腐雪糕
长成臭豆腐样子的雪糕，却不是臭豆腐味的。雪帝是长沙当地的雪糕品牌，今年出了款长沙特产臭豆腐雪糕，吃起来和没吃前脑补的味道完全不一样，这其实是一根巧克力脆皮芝士雪糕，表面撒着巧克力做的葱和辣椒圈。