2020年是充满危机与挑战的一年。受到疫情的影响，很多实体店面临着倒闭的危机。不少实体店在苦苦支撑。好在国家给出了很多优惠政策，例如退税、给予创业、就业补贴等等，及时盘活了实体经济。在实体店中，受到最大冲击的就是餐饮行业。但是你有没有发现，无论是什么时候，奶茶店的转让频率是最高的。
早在2015年，中国的奶茶店就遍地开花。无论是人流量大的商业街，大学城，还是小镇乡村，都开满了奶茶店，其中不乏蜜雪冰城、喜茶等等大牌连锁店。也许很多人会疑问，奶茶店就这么赚钱吗？没错，卖奶茶就是赚钱。早在十几年前，就有卖奶茶赚大钱的品牌，那就是优乐美和香飘飘。
相信很多人都还记得周杰伦代言的优乐美广告。2008年，周董的一句“你是我的优乐美”红遍大江南北。周董因对女生关怀贴心的对白，及超高的颜值，受到了很多女性消费群体的追捧。这也就是女生喜欢喝奶茶的原因之一。
可以说，优乐美是含着“金钥匙”出生的。因为它刚推出不久，便拿下了中国速溶奶茶的市场。无奈，优乐美在与“后起之秀”的较量中，败下阵来。这个“后起之秀”就是香飘飘。
其实说香飘飘是“后起之秀”有点不准确。香飘飘早就在2005年推出速溶奶茶，只不过它出名的时候，优乐美已经火得一塌糊涂。而它属于闷声发大财的类型，直到后来高调宣布“一年卖出7亿多杯，杯子连起来可绕地球两圈”。很多人就开始爱上了这款奶茶。从此香飘飘就真的“飘”了起来。
优乐美和香飘飘明明很火，为何后来逐渐失去竞争力了呢？其实原因有两个。
一、实体奶茶店的快速崛起
自从优乐美和香飘飘火了起来，很多人就看上了奶茶行业这块“蛋糕”。于是，大街小巷都开满了奶茶店，想趁机大捞一笔。很多人为了方便，开始养成了到店里喝奶茶的习惯 ，还可以蹭WIFI、打游戏、追剧。于是需要自备热水的速溶奶茶，销量开始下滑。
二、品种太单一，没有推陈出新
虽然优乐美和香飘飘都在寻求突破，研发了各种口味的奶茶，如香芋、巧克力、香草味等等。但是它们始终摆脱不了只能做速溶奶茶的事实。由于产品的单一化，使得它们逐渐失去竞争力。
虽然现在实体奶茶店干得风生水起，但还是有不少的奶茶店生意惨淡。因为奶茶市场就这么大，而行业里的对手这么多，所以拥有足够竞争力的企业才能持续发展下去。毕竟每个行业能登上金字塔的，就只有那20%。因此如何提高自己的产品、服务竞争力，才是奶茶店最应该考虑的问题。
你更喜欢喝优乐美，还是香飘飘？