食品安全大于天，对于广大家长朋友来说，孩子吃的食物是否健康，比任何事情都重要。在家中，孩子的吃喝问题家长都可以掌握，但是一到学校，很难管住孩子的嘴了。
最近，宁波江东区市场监管部门，对全区校园周边的食品安全隐患开刀，绘制出了全区60多所学校周边食品安全地图，凭着这份“大数据”地图，今后，小到辣条过期、大到无证经营，都可以做到一目了然。
68家学校“一校一表”
200米范围内的餐饮店、食杂店都上榜
一张抽象的地图，围绕在学校周边的食品经营单位都被依次标注，这份食品安全地图虽不华丽，却事关成千上万学生的健康问题。为了绘制这份地图，5月份以来，江东区市场监管局对全区68家学校周边进行调查排摸，共出动执法人员458人次，排摸食品生产经营单位250余家，将这些单位按照“一校一表”分别建档，包括单位基本情况、有无证照等信息。
“这些学校包括了中小学和幼儿园，学校周边200米内的餐饮店和食杂店都囊括其中。”江东区市场监管局食品科相关负责人介绍说，按照他们摸排的情况，学生在校期间主要活动领域集中在学校周边200米左右，因此，这一地段也成为他们监管的重点。
这250多家店中，经营包子、汉堡、鸡排等食品的小餐饮店数量最多，占了150家左右。此外，还有一些有食品经营的食杂店、小超市、小卖部等。
“通过建立图谱，我们对所有学校周边的状况都有了系统的掌握，而且，今后，可以进行动态监管。”这位负责人介绍说，该地图涵盖的信息不仅包括了各家食品店的方位、经营范围，也收集了经营者的信息和联系方式、证照情况等，今后还可以结合日常监管，建立起更加详实的数据档案
凭着这份“大数据”
打造200米校园周边食品安全示范圈
前不久，来自绍兴的朱先生，在江东区宁徐幼儿园附近的宁徐路上转租下门店，开了一家“朱家”小吃店，由于缺乏法律意识，他并没有去办理相关证照。
江东区市场监管局执法人员在“春蕾行动”的排摸中，发现了这家无证无照经营的小吃店，对其进行了责令整改。同时，针对小吃店的硬件及管理方面的相关要求，引导朱先生区办理执照。上个月，朱先生顺利拿到了餐饮服务许可证和营业执照，成为了一家正规的食品经营店。
江东区市场监管局食品科相关负责人介绍说，无证无照、使用不合格原料、滥用食品添加剂等都是这类小餐饮店容易出现的问题，针对这些问题，市场监管部门以六一儿童节为契机，开展了“春蕾行动”,对校园周边的食品经营单位进行了专项整治。
“有了这个地图，以后对于这些食品经营单位的监管，可以做到更及时、更有效，而且可以建立长期动态监管。”对方介绍说，根据数据积累，他们可以实时掌握学生喜爱的热销食品、保质期较短的易变质食品、价格低廉或抽检合格率低的食品等，从而对这些食品进行重点检查。
接下来，他们将根据绘制的整治规划图开展专项整治，重点针对无证无照食品生产经营单位以及食品非法添加非食用物质、经营销售有毒有害、过期变质和“三无”食品等违法违规经营行为进行严厉打击。