七月的高温天气，暑热难耐。记者从糖酒会组织机构了解到，业内众多知名企业积极参与93届糖酒会，形成了一种强大的集群效应，其热度不亚于目前的天气。
从曝光的参展企业名单来看，传统酒类中各大酒种、各种香型、各大产区的知名企业均榜上有名；葡萄酒及国际烈酒方面，既有“旧世界”的老牌企业，也有“新世界”的实力新贵，还有国产葡萄酒的有生力量，常年参加糖酒会的一些“老面孔”,更是早早占领了一席之地；食品饮料行业的企业则体现出量大面广的特点，不仅有各细分品类的生产企业，也有专业从事进出口或国内贸易的流通企业，不仅有历史悠久的企业，也有依托互联网开展业务的后期之秀；调味品行业的诸多品牌企业也已确定参展；食品机械行业的一些国际领先品牌、国内市场的强势品牌也出现在参展企业的名单中。
知名企业的主动布局，还带动了大量二、三线品牌企业、地方中小型企业的参展积极性。组织机构相关负责人介绍说，本届秋交会展位销售进展顺利。组展招商启动一个半月以来，已完成组展任务70%以上。在剩下的三个多月时间内，还有不到30%的任务需要完成，各组展公司对圆满完成组展任务都信心十足。
有专家分析说，酒类行业经过近两年来的调整，已呈现出企稳回暖的趋势，同时华东作为我国经济发达地区，人口密集，消费能力尤其是酒类、食品饮料、调味品的高端消费能力，长期领跑全国，是企业不可忽视的“兵家必争之地”.在南京举办的本届糖酒会，将为企业拓展以华东为重点的全国市场，建立健全营销网络提供一次难得的机遇。
记者还了解到，除中国大陆地区的展品之外，来自法国、阿根廷、意大利、德国、美国、加拿大、巴西、智利、澳大利亚、新西兰、马来西亚、泰国、南非等近三十个和香港、台湾地区的展品也将在本届糖酒会上尽展风采。其中，法国、意大利、韩国等国企业将以或地区组团形式参展。
一场酒类和食品行业的饕餮盛宴正在抓紧备料，期待更多的舌尖美味亮相南京。