我国坚果炒货行业发展迅速 2020年市场有望达1000亿元

2015年第二场中国坚果与籽类产品市场推广会在京召开，近10年来，我国坚果炒货行业保持了快速增长，到2020年，市场份额有望达到1000亿元。其中电商销售规模持续增长，2015年预计到达80-100亿元。在现销售产品中巴旦木、山核桃、长寿果类产 品位列销量前三。

据悉，本次推广活动由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会主办，300余家全国坚果炒货行业的原料、加工、经 销商等龙头企业参会。目的在于向消费者传递“每天一把坚果瓜子，有益健康”的饮食理念，形成协会带头、龙头企业参与，向消费者集中展示新品及介绍坚果食用 相关知识。

中国营养学会王惠君研究员介绍称，坚果中有丰富的单不饱和脂肪酸对人体血脂、心脑血管有很大益处。美国研究数据表面，每天食用28克坚果炒货食品，可有效见底心血管疾病的发病风险。

与会行业专家在发言中指出，通过对2015年坚果炒货行业市场发展分析，电子商务崛起为行业带来了积极影响， 市场份额已占全行业7%，且全年销售量均呈现增长态势，改变了行业之前只依靠节日消费带来增长的单一性。但他也强调，行业仍将面临进口坚果原料价格居高不 下，国内经济放缓，行业创新性不足等问题。

推广会现场，洽洽食品、加州原野、姚生记等作为行业代表，分别葵花籽、风味果仁、核桃等产品类别进行了现场介绍，并对各自新产品特点进行了说明。