2014年4月25日上午九点由河南省贸促会、河南省酒业协会、九州糖酒网主办、瑞城展览服务有限公司、河南玖玖文化传播有限公司承办的2014第十三届中国（郑州）国际糖酒食品交易会暨“仰韶彩陶坊杯”首届河南民间品酒师大赛于4月25--27日在郑州国际会展中心举办了开幕式。
参与本次开幕式的领导及嘉宾有：中国肉类协会副会长陈伟先生；中国肉类协会秘书长高观先生；贵州省仁怀市副市长喻阳洪先生；中国华商储备商品管理中心总裁助理魏武洲先生；河南省酒业协会会长熊玉亮先生；河南省贸促会会展处处长、河南省国际展览协会秘书长石维堂先生；河南省酒业协会副会长、河南省肉类协会副会长、郑州瑞城展览服务有限公司董事长王永祥先生等。开幕式上熊玉亮、王永祥发表重要演讲。
本届糖酒会共使用了郑州国际会展中心室内外展览面积4.3万平方米，参展企业1300多家，预计有来自全国各地的近十万家经销商到会参观采购和参与本届品酒师大赛。
本届郑州糖酒会以“美好生活、从食开始”为主题，积极探索多元化办展新模式。展会期间不仅展示了参展企业产品，还将举办与企业密切相关的活动，此举既丰富了展会内容，也提升了参会经销商的积极性。
据有关部门统计，河南拥有1亿人消费基数的，2012年的食品工业生产总值达到了1.2万亿元，全省城镇居民食品酒饮消费总支出为4607.47亿元，占社会消费品零售总支出数的33.6%，是全国的消费大省。
2014第十三届郑州国际糖酒会是继成都糖酒会之后举办的又一场大型国内食品行业盛会。本届糖酒会共有一千三百多家企业参展，数千个新品将在糖酒会期间集中亮相，展览面积室内外达到4.3万平方米，预计将有来自全国各省市的近十万家经销、采购、配送、商超、酒店、夜场等专业人士到会参观采购。
据承办单位瑞城展览公司通报，双汇、王老吉、大用、志元、伊赛、伊众、周家口、大瑞贺、董酒、仰韶、宝丰、泸州老窖、茅台、五粮液和以贵州酱香酒酒业有限公司为代表的茅台镇酱酒展团、以山东柒山泰酒业为代表的山东展团等知名企业和品牌纷纷入驻本届糖酒会，参展阵容为历届郑州糖酒会之最。
为便于各地参会人士参观，本届郑州糖酒会还计划在各个展厅入口处放置参展企业名单。其中，A馆为食品包装及加工设备展区；B馆为食品展区；C馆为饮料和红酒展区；DEF三个馆为酒类综合展区。据组委会有关负责人介绍，为了给广大参展企业营造一个良好的交易和洽谈环境，展会开展前两天只针对专业人士开放，向社会各界开放。同时，组委会也提醒大家维护好会展中心良好的环境，不乱丢垃圾，不乱摆乱卖。