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最新研究表明,李子是营养丰富的佳果

食品饮料网 科研成果 2015/10/6

经常爱吃李子的你,知道李子的作用和功效吗?在国外的研究表明,李子是营养丰富的佳果,尤其是紫色的李子有抗衰老和防病的功效。

许多疾病(特别是心血管病、肿瘤)以及衰老,都与自由基对机体的氧化损伤有关,但机体可以通过自我产生或者从外界摄取的方式获得抗氧化剂(如维生素C、E、胡萝卜素等)进行自我保护。国外此项实验研究表明,一个李子中的抗氧化剂含量相当于一大把蓝莓,并且李子中的植物营养素还可抑制乳腺肿瘤生长,又不会影响正常细胞生长。对此,有营养专家认为,李子低热量、低脂肪,特别是果皮,其中含有大量的抗氧化剂和营养物质。如果每天吃几个李子,对健康很有好处。

当然,凡事不可过度,吃李子也有些禁忌,李子未成熟不可食。选吃紫色李子(或红色),吃时不宜剥皮,因皮中有很多色素和抗氧化剂。李子不可多吃,脾虚胃弱、多痰者也不宜。

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