10月15日，“2015(第六届)中国食品安全高层对话”在京举行。来自相关部委、行业协会、食品企业等200多人，围绕新食品安全法、中国乳业破局之道、新常态下食品企业转型等议题建言献策。
修订的《食品安全法》已于10月1日正式实施。修改后的《食品安全法》从原来104条增加至154条，因“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”而被誉为“史上最严”。
互联网信息办公室网络社会工作局局长章勋宏表示，食品安全问题一直是公众最关心的话题之一，网络谣言给食品安全带来负面影响。今年10月1 日正式实施的新食品安全法，以法律形式规范食品安全行为，为互联网+食品安全和发展提供了安全和保障。需进一步净化网络环境，为食品企业健康发展和广大人 民生活营造更好的食品安全网络环境。
近年来，进口食品已经成为中国消费者重要的食品来源，监管也呈现出“新常态”。质检总局进出口食品安全局副局长毕克新表示，在进口食品贸易 量不断增加的情况下，保障进口食品安全成为新课题。为此，质检总局建立了进口食品安全“全过程”管理体系，首先是进口前严格准入，其次是进口时严格检验检疫，是进口后严格后续监管。
“互联网+”时代，企业和消费者都在面临深刻的变化。统计局中国统计信息服务中心主任助理江青表示，大数据时代，处在食品安全生产一线上的 食品企业需要应对新的挑战。传统食品企业转型应从三方面着手，一是将传统的消费者转变为用户，让用户主动沟通；二是去中心化营销，以平台化扩大用户规模； 三是利用大数据做营销，增加用户粘性。
此外，中国奶业协会及相关企业还“企业如何适应最严食品安全监管环境”等展开讨论。
论坛上，青岛啤酒、伊利、完美、安利、君乐宝、正邦、红牛、雏鹰农牧、康师傅、恒大农牧、百事、隆力奇等企业还荣获“金箸奖”标杆企业奖；雏鹰 集团董事长侯建芳、迎驾贡酒董事长倪永培、红牛董事局主席严彬、正邦集团董事长林印孙等企业家获得“金箸奖”领军人物。蒙牛乳业、恒大兴安三生、伊利、康 宝莱、新希望、光明乳业等企业获得“2015中国食品七星奖”。
由新华网主办的“中国食品安全高层对话”已连续举办六届，旨在搭建监管部门、企业、媒体、消费者沟通的高端平台，探索保障“舌尖上的安全”长效机制，进一步增强中国食品的国际竞争力。