紫菜在我们的日常生活中扮演着较为重要的角色，蛋花汤配上紫菜会让人胃口大增，寿司配上紫菜可以让人垂涎欲滴。不管是做汤还是做主食，紫菜都可以帮到您。不仅如此，紫菜的营养价值也很高，常吃紫菜的人身体素质会明显的比较好哦！
既然说紫菜的营养价值很高，那么具体高在什么地方呢？首先紫菜里面的蛋白质、氨基酸成分含量较高，远远超过了一般的蔬菜，这恰恰也能有效的补充人体对氨基酸的需求。除了氨基酸成分含量较高之外，紫菜里面还含有B族维生素，而紫菜中B族维生素的含量一点也不比蔬菜差，要知道B族维生素可以有效提高人们的记忆力，缓解人体衰老，不仅如此，还可以有效改善忧郁症。
紫菜的营养价值不只是这一两点，还值得一体的是，紫菜中的脂肪含量较低，常吃紫菜对人体有很好的保健作用，因为紫菜中含有的营养物质较多，因此被人们形象的比喻为“脑黄金”.紫菜中含碘量较高，可以有效缓解因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜还有软化结石的功能，常吃紫菜可以有效补充人体对钙、铁、记忆力……
怎么样呢？紫菜的营养价值是不是挺高呢？根据专家介绍说，紫菜除了以上几种功效之外，还对脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤有较好的帮助。总之一句话，常吃紫菜，好处很多哦！
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