人像一棵大树一样子，而人的血管像大树的根茎一样子，根茎才是大树枝繁叶茂的根本，同样的，血管才是让人保持年轻，健康的关键。人到中年该出现病状了，这是为什么呢？大家都归结给过度劳累，其实那只是一部分，重要的是人的血管老了，带不动血液流通了，是时候为血管保养了。
膳食纤维：控压调脂。膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维可降低血浆胆固醇水平。流行病学调查证实，充足的膳食纤维可降低冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管病的风险。健康成人每天应摄入膳食纤维25克，代表食物包括秋葵、豆角、金橘、苹果、梨等果蔬，带皮的大豆类、杂豆类（扁豆、蚕豆、豌豆等）、谷类（燕麦、大麦、小麦等）以及坚果类（大杏仁、核桃、花生等）都富含膳食纤维。
磷脂：防血管硬化。磷脂是脂蛋白的成分之一，而脂蛋白好比携带胆固醇的“小船”，可促进胆固醇合理转运与代谢，防止胆固醇在血管壁沉积。正常人每天摄入6～8克磷脂比较合适，可适当增加至15～25克。磷脂在蛋黄、大豆中含量丰富。在瘦肉、动物肝脏、葵花籽、芝麻籽中也比较多。
维生素C：抗氧化。维生素C是一种强有力的抗氧化剂，它能清除各种自由基和活性氧，可防止血管中脂质过氧化，减少动脉粥样硬化等心脑血管病。维C含量比较丰富的食物主要是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花等，水果中的山楂、鲜枣、猕猴桃等，尤其是山楂、鲜枣、猕猴桃含量高。
钾：天然降压药。高钾膳食对于因钠摄入太多而导致的高血压有一定理疗作用。钾通过扩张血管，降低血管阻力来降低血压，还能增加尿钠的排泄从而降压，能降低心脏病、中风的风险。钾的推荐摄入量是3500毫克/天，的补钾来源是蔬菜，包括绿色叶菜、菌藻类、薯类，以及水果和豆类。每100克食物中含钾高于800毫克的食物有口蘑、木耳、黄豆、红豆、葡萄干、扇贝等。