说起糖酒会，大家会不自觉的想起来成都。成都作为全国的糖酒会举办地，它成为了全国糖酒会的代名词，提起成都大家会想起那里举办的全国糖酒会，全国糖酒会现在已经在成都举办过二十七次了，有开始的“糖+酒”到现在的“糖酒+”。
在不少成都市民的印象中，糖酒会是再熟悉不过的展会了。2016年是成都第27次承办全国糖酒会。“每年糖酒会我都要去挤一挤，逛一逛，好像变成了一种习惯。”家住成都市三圣花乡的杨惠告诉记者。多年“赶”糖酒会的经历让她觉得今年的展会好像更时髦了。
今年糖酒会上，淘宝网推出了首届糖酒会“淘抢购”专场。糖酒会开幕当天，参展企业可以通过淘宝网实现线上线下同时销售。作为业内规模的专业性展会，从曾经的单纯逛逛展台、试吃糖果、品味美酒，到的多元化销售方式，杨惠印象中的糖酒会早已从曾经的“糖+酒”演变为“糖酒+”。中国白酒产品交易中心董事长杨洪波告诉《经济日报》记者，糖酒会从传统糖酒产品招商展示到提供互联网招商、产品定制这一转变更利于参展企业实现产业链交易元素的完整性，这种变化是人们消费观念的转变，也是行业转型升级的缩影。
以前来参展的部分企业为例，五粮液集团提出了“控量提价”的思路，一边提高经销商出厂价格，取消相关补贴，一边减少今年余下计划投放量的20%以配合提价政策。五粮液还与苏宁签署战略合作协议，将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作。郎酒集团则停产了曾经年产值达到5亿元的“老郎酒”。对此，老郎酒事业部总经理易明亮认为，行业集中满足人们对高价格、豪华包装产品的追逐。现在，消费者更关注酒的品质，对性价比及健康的需求越来越凸显出来。
本届糖酒会期间，30余家川酒企业发布了100多种创新产品，这些产品呈现出低度化、年轻化、健康化的趋势。业内人士认为，这一举措有利于迎合年轻人及国际消费者的偏好，贴近新兴消费市场，有望释放更大的市场空间。
从糖酒会前后多家酒企发布的销售目标看，“复苏”已经成为一种行业共识。食品饮料类企业的调整则与人们消费观念的革新密不可分。
四川久芙柠檬农业开发有限公司今年首次参加糖酒会，该公司副总裁唐俊介绍，糖酒会开幕首日他们拿到了1700多万元的订单。“我们的产品原料全部来自于公司15000亩全生态示范种植基地，这是我们的资源和优势。”
唐俊说。“与其说是经济形势影响了行业整体发展,不如说是消费观念革新给食品行业提出了新要求。”四川高福记生物公司董事长高银江介绍，公司生产的“饭扫光”酱菜2015年销售额逆势增长70%，得益于企业以实际订单作为生产流程的引导，改变了“以产带销”的传统模式。
统计数据显示，本届糖酒会展商总数达2836家，累计约15万人次专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万，商品成交总额为2302亿元。