鲅鱼饺子是山东胶东半岛汉族传统名吃,鲅鱼馅的饺子,在山东那里极为有名,随着科技的进步,鲅鱼水饺逐渐走出山东,走向全国,下面好妞妞招商网小编就为大家介绍下鲅鱼水饺价格,以供参考。
鲅鱼水饺价格:
船歌鱼水饺【四大当家】墨鱼黄花鱼三鲜鲅鱼新鲜速冻水饺 430g*4 268.00船歌鱼青岛鲜冻水饺【鲅鱼礼盒】鲅鱼*4 手工海鲜速冻饺子 430g*4 268.00鲅鱼水饺 深海鲅鱼馅水饺 胶东鲅鱼水饺 360克 32.00船歌海鲜手工鱼水饺【MIX礼盒】墨鱼鲅鱼黄花鱼速冻饺子215g*4 189.00鲅鱼水饺的做法
所需食材
主料:鲅鱼一条(两斤左右),韭菜半斤。
辅料:两小袋牛奶,姜半块,肥瘦肉馅一两,盐,胡椒粉。
制作方法
普通风味
配料:鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉);调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;
做法:先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去皮,否则发腥。韭菜摘好,洗好,切好,放到盆子,再调面,把面调好后,放到一边悻好然后剁肉和去皮的鲅鱼肉,把一小块肥肉剁进去,去腥味,味道更香,剁的时候加入葱姜,可家少许的水,防止肥肉太拈占刀剁好以后,放入韭菜的盆里,加入油,搅拌,搅拌均匀时加入盐,味精,少许的水,和一个鸡蛋小贴士:关键在打浆,顺时针搅拌肉馅,加入葱姜水,搅拌至粥状,抓起能在凉水上漂起。最后加盐和油。
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