生鲜乳价格迎来去年6月大涨以来的首次下降，盘踞数月的奶源紧张局面得到缓解。与此同时，婴幼儿奶粉6月以来也集体降价，众多品牌降幅在10%-30%。业内人士认为，生鲜乳价格下降属正常的市场回调；婴幼儿奶粉降价是新增产能释放，供应充足所致。
乳品价格渐回调
供不应求得缓解
今年3月份开始，生鲜乳价格在连续38周持续攀升之后终于止升回落。相关监测数据显示，自2014 年2月份第二周开始，内蒙古、河北等10个奶牛主产省区生鲜乳平均价格为每公斤4.27元，这是自2013年6月生鲜乳价格大涨以来，首次出现周环比零增长，结束了连续38周上涨。3月至5月，生鲜乳价格累计降幅达1.88%，6月份以来仍继续下滑，到7月第2周平均价格为每公斤4.02元，与年内最高点相比降幅达5.8%。
与此同时，随着去年以来国家对洋奶粉开展反垄断调查、生产牌照重新审核等多项调控措施连续出台，婴幼儿奶粉市场6月以来也出现集体降价潮。目前，不仅天猫、京东等大型线上商城的品牌奶粉在降价销售，而且各地品牌实体店和大型商场、超市也都推出了打折促销活动，不少品牌婴幼儿奶粉降价幅度在10%—30%，有的品牌甚至达到40%以上。
乳价进下行通道
市场规律起作用
业内人士表示，尽管目前生鲜乳价格下降幅度并不大，但一切迹象预示，去年以来的奶源供应紧张局面终于离去；生鲜乳价格下降是市场规律起作用，属于自然的正常回调；婴幼儿奶粉普遍降价回归理性，是新增产能大量释放，产品供应充足的结果。
从供求关系看，每年四五月份以后，天气转暖，生鲜乳生产进入丰产期，而液态奶和奶粉消费需求减少，因此，生鲜乳收购价格下行属于正常现象。
去年以来，生鲜乳价格持续大幅度上涨，吸引了资金和资源向奶牛养殖端流动。同时，乳业兼并重组全力推进，大型乳企通过自有奶源建设，已达到产业链上下游的整体控制，奶源紧张的供求关系缓解。
近年来，我国生鲜乳收购价格明显高于全球价格，导致国内价格高位回落。另外，在国外生鲜乳价位持续走低的情形下，进口保持强劲势头，出于成本考虑，有些乳企顺势利用廉价进口原料粉还原生产乳制品，拉低了乳企对于国内原料奶的依赖，从而导致对原奶的需求量价齐跌。
后市将高位维稳
乳业发展迎转机
目前，虽然生鲜乳供给紧缺局面得到缓解，但季节性奶源供需矛盾依然存在，后市价格高位运行将成为必然。
中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为，今年以来国内奶业结构调整导致规模化生产、产量和单产都有增加，从而保证奶源供给好转，奶荒得到了缓解，后市奶源供应会趋于稳定。但考虑到奶牛饲养成本居高不下，国内奶牛存栏数量尚未完全恢复，因此，虽然近期生鲜乳收购价格高位回落，且未来1-2个月仍存在下行的可能性，但是大幅度下降的可能性极小，在现有价格基础上保持高位稳定运行的概率较大。
对于未来乳业的发展走势，业内人士普遍看好。专家认为，随着我国城镇化步伐加快，城乡居民收入上涨、国家单独二胎政策放开及消费者对乳品信心的增强，需求逐步增加。去年后期以来，生鲜乳价格持续上涨，吸引了大批资金和资源向奶牛养殖端流动，促进奶牛生产逐步恢复。而随着供给问题的解决，乳业将从供不应求变成供需两旺；目前奶粉价格普遍下行，正是去年以来多项措施引导奶粉价格回归到百姓能够接受的合理区间之结果，这对促进行业的长期健康发展非常有利。