结束了连续的阴雨天气后，济南伏天就开始发威了，气温蹭蹭得往上升。高温天气人们对于水果的需求变得旺盛，各种水果也成熟得更快。据对本周上市水果的数据统计显示，上市量环比上涨27.53%，交易量环比上涨22.87%，平均价格3.19元/公斤，环比上涨5.98%。
重点监测的20种水果统计数据显示，价格上涨的有5种，分别是：桃、香瓜、木瓜、杏、红果，价格下降的有11种，分别是：苹果、梨、葡萄、甜瓜、甜橙、油桃、李子、蜜橘、猕猴桃、芒果、哈密瓜，西瓜、冬枣、菠萝价格基本持平，石榴为新上品种。
水果上市交易特点：
西瓜：夏季水果销售冠军当数西瓜，本周西瓜销售格局有所改变，东北京欣西瓜、本省抗丰系列西瓜和菏泽新红宝西瓜以及河南黑美人及无籽西瓜在市场上销售，三省西瓜呈鼎足局面。菏泽东明新红宝西瓜果实椭圆，皮色浅绿，果肉鲜红，质脆，不易裂果；东北京欣红瓤甜度高，口感极佳，都是受欢迎的理想品种。本周，西瓜上市量环比上涨179.87%，交易量环比上涨71.47%，整体价格基本与上周持平。京欣西瓜价格与上周相比，价格上调0.1-0.15元/斤，据悉，东北京欣在辽宁产区目前基本处于收尾阶段，因而价格有所上调，后期冠龙系列西瓜将交替上阵，冠龙西瓜口感好，耐运输，也是颇受欢迎的西瓜品种。
冬枣：半个月前市场就开始有少量冬枣出售，刚刚上市的时候60元/斤左右，这周上市量有所增加，价格下降，目前在20-30元/斤左右。当前的冬枣是陕西高温棚种植的，上市时间比去年提前10天左右。
红果：本周，红果上市量环比减少52.94%，交易量环比减少15.88%，价格环比上涨44.90%。据客户介绍，目前红果货源不断减少，每天一斤上涨二三毛，使得红果整体价格一路走高。
后势预测：
高温酷暑天气，还将有更多反季节早熟水果加入果市销售大军，而夏季露天水果也将迎来全面上市，果市价格还将进一步走低。