上周蔬菜整体销售状况良好，但在高温影响下，产量下降明显，造成蔬菜整体行情呈稳中略涨趋势发展。
根据市场信息中心对上周蔬菜价格的监测数据来看：上周（2015年8月3日—2015年8月9日）总体价格上涨，平均批发价格为3.81元/公斤，较上上周3.5元/公斤,环比上涨了8.85%。其中：价格最高的是香菇，平均批发价格为11.43元/公斤，价格最低的是白萝卜，平均批发价格为1.37元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中，与上上周相比27种蔬菜上涨，11种蔬菜下跌。其中：上涨幅度较大的蔬菜是菠菜、胡萝卜、西葫芦，平均批发价格为7.17元/公斤、2.97元/公斤、3.14元/公斤，环比上涨80.60%、57.14%、80.46%，其余蔬菜涨幅均在0.5%—44.62%之间。下跌幅度较大的蔬菜是苦瓜、平菇、金针菇，平均批发价格为2.97元/公斤、6.14元/公斤、2.29元/公斤，环比下跌了21.22%、23.25%、38.27%，其余蔬菜跌幅均在2.39%—15.66%之间。
预计本周蔬菜价格有望下降，但受天气因素影响，部分蔬菜价格可能会出现上涨的趋势。
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