汉口老万城酸梅汤单价
所属企业：武汉老万成食品有限公司
规格售价：5元/瓶
适销渠道：全渠道
招商区域：全国
汉口老万城酸梅汤怎么样
大汗淋漓的夏天，一口老万成酸梅汤是老武汉难以忘怀的酸爽和冰凉。在武汉人看来，“老万成”与“酸梅汤”就是一个意思——老万成就是做酸梅汤的，其实际制作酸梅汤有百余年历史。
武汉老万成酸梅汤真正是“熬”出来的。月挂枝头，老万成的师傅们摸黑从床上爬起来，几个人合力将巨大的水缸抬到水龙头前接满水。然后，添煤，点火。鸡鸣声后，锅中的水开始沸腾，师傅们立马将乌梅均匀地撒入沸水中，乌梅的香味立刻弥漫了整个屋子。再将大铁勺伸入锅中使劲地搅拌，眼睛则盯着汤汁的颜色变化。“开捞！”一声令下，锅边的师傅换上捞子，在滚烫的汤汁中，快速捞起乌梅核。捞罢，又将山楂和冰糖加入汤中，便以适当的火候慢慢熬制。当所有味道熬出来，才将食用冰敲进酸梅汤中，外面以棉被包裹，一缸味道醇正的酸梅汤就制作好了。老万成的酸梅汤好喝，就在于它是纯手工熬制。
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