乳清粉—美国中部
由于现货销售普遍降低，以及一些价格基点较高导致乳清粉价格表现较为复杂，市场整体表现参差不齐，乳清粉产率稳中趋高，由于烘干机在上周假期的时候就被关闭了，少部分厂家只能出很少的货，买家购买意向表现不均，然而FOB现货的仍然有点难保证。出口订单集中稳定，库存充足。在FOB现货贸易较少的情况下动物饲料级乳清粉并无变化，一些终端客户手中有足够的供货渠道，并且会找到一些较低价位的供应商，饲料级乳清粉可流通现货有限，据DMN报道，中部地区5月期间$0.6646，同比去年$0.5402上涨。中部地区5月期间饲料级各集中价格月度平均值为$0.5599，同比去年$0.4738上涨。据NASS乳制品报道指出，美国乳清粉4月产量总计为7450万磅，环比上涨4.1%，但是同比下降12.8%。2月到4月美国乳清粉产量总计为2.781亿磅，同比下降19.2%。中部地区4月份期间食品级乳清粉产量总计3560万磅，环比下降0.1%，同比下降13.9%。其中，中部地区产量占美国总产量的49%。美国乳清粉四月底库存总计为5560万磅，环比下降6.9%，同比下降18.8%。根据美国农产品外销局报道，美国乳清粉4月份期间出口总计4960万磅，同比上涨14%。2月到4月美国乳清出口总计1.843亿磅，同比上涨15%。
FOB：食品级乳清粉：$0.6000－0.7400/磅
集中价：$0.6425－0.6875/磅
饲料级乳清粉：$0.5200－0.6475/磅
乳清粉—美国东北部
本周美国东北部乳清粉价格仍然维稳，伴随牛奶边际供应的减少，乳清粉产量稳定减少，国内需求较少，大部分买家都是执行的合同订单。库存减少，市场整体表现平稳。据DMN报道，2014年5月东北部乳清粉各价格平均值为$0.7136，同比去年$0.5779上涨。
乳制品：根据NASS报道，美国食品级乳清粉2014年4月份产量总计为7300万磅，同比去年下降10.9%。在大西洋地区，2014年4月份食品级乳清粉产量总计为2140万磅，同比去年下降5.8%。美国食品级乳清粉月底库存总计为5510万磅，同比去年下降16.9%。2014美国乳清粉产量累计总计为2.781亿磅，同比去年下降19.2%。
FOB：食品级乳清粉：$0.6975-0.7575/磅
乳清粉—美国西部
和近期的生产水平相比，西部地区的乳清粉产量维稳，由于一部分乳清并未用做出口，所以乳清库存较高，国内乳清需求稳中趋好。由于欧盟部分较低下限价格的竞争导致国际价格整体表现复杂，根据NASS乳制品报道，2014年4月份美国食品级乳清产量总计7300万磅，同比下降10.9%（900万磅）。西部地区4月份食品级乳清产量为1600万磅，同比下降10.8%（190万磅）。4月份西部地区产量占美国总产量的22%。2014年从年初到现在，美国乳清粉产量为2.781亿磅，同比下降19.2（6610万磅）。美国厂家4月底乳清粉库存总计5560万磅，同比下降18.8%（1290万磅）。根据美国农产品外销局报道，美国乳清粉2014年2月到4月出口总计为1.843亿磅，同比上涨15%。出口额占美国乳清粉产量总计的66%。据DMN报道，2014年5月份西部乳清粉月度平均价格为$0.6649，同比去年$0.5796上涨。
FOB：食品级乳清粉：$0.5950－0.7325/磅
集中价：$0.6200－0.7000/磅
浓缩乳清蛋白-美国中部和西部
本周浓缩乳清蛋白34%在两个价格区间范围上都走低。据报道有可供的F.O.B现货，但是表现出倾向于一个品牌限制。在这方面，由于一些生产商库存不足只够满足合同订单，使得市场状况复杂。浓缩的WPC34%据称可用，但受上限定价利率限制。生产商可选择足够的或者更多的他们自己浓缩的WPC或考虑从其他出购买。WPC34%库存量不稳定，由弱变充足变化，在大多数地区生产积极活跃。
据乳制品市场新闻报道，2014年5月份中部和西部浓缩乳清蛋白34%集中价格均为：$1.7530/磅，相比去年是$1.2786/磅。
乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2014年4月份期间美国生产的食品级和饲料级WPC（25.0-49.9%蛋白）总产量为2470万磅，比去年高出23.2%。所累积2014年产量总计为9750万磅，比2013年产量高出24.4%。生产商月末库存为2250万磅，比去年下滑10.4%.
FOB：食品级WPC34%：$1.5000-1.8850/磅
集中价：$1.6000-1.7850/磅
乳糖-美国中部和西部
本周在市场疲软下乳糖价格集中走低。市场参与者表示可通过生产商以及贸易商获得未碾磨的包装和箱装的乳糖产品。一些生产商报道第三季度的谈判正启动和运行，其他生产商表示将在近期提供发货，有所期望的反应为期不远。来自一些欧盟生产商报道，由于在上个月底有东南亚的客户到达，使得很多美国生产商提前提供了第三季度的乳糖。美国生产商表示来自老客户的需求意向稳定，但是价格有待观察，尤其在目前市场疲软走弱的情况下。
据乳制品市场新闻报道，2014年5月份中西部乳糖集中价格均价为$0.5959 /磅，相比去年为$0.6450/磅。
乳制品：据NASS的乳制品报告显示，在2014年4月份期间美国食品级和饲料级乳糖的总产量为9220万镑，比去年增长了8.8%。所累积2014年乳糖产量总计为37830万磅，比2013年增长了13.2%。月末库存在9490万磅，比去年高出6.1%。目前可供现货销售和长达3个月的合同。
FOB：食品级乳糖：$0.3700-0.6850/磅
集中价：$0.5350-0.6275/磅