武汉白沙洲粮油市场，大米五月交易量为12000吨，与上月交易量11800吨相比经营量微升1.69%，面粉交易量为1800吨，与上月交易量1750吨相比经营量略升2.86%，本月的大米、面粉经营量都是略微增加，整月价格都没有变化。本月大米价格非常稳定，早籼米每市斤1.95元、中籼米每市斤2元、晚籼米每市斤2.05元、粳米每市斤2.3元、优质米每市斤2.35元、糯米特级每市斤3.1元、糯米一级每市斤2.85元、东北米一级每市斤2.4元、东北米二级每市斤2.35元、国宝桥米每市斤3.55元；本月面粉价格也特别稳定无变化，标准粉每市斤1.47元，精致粉每市斤1.69元。
五月杂粮交易量为15500吨，与上月交易量为15100吨相比交易量较略升2.65%，进入夏季杂粮需求有所加大，价格以涨为主。本月杂粮价格上涨较大的品种是，东北绿豆每市斤由4.7元上涨到5.7元，上涨幅度21.28%；豆芽绿豆每市斤由5.3元上涨到6.3元，上涨幅度18.86%；东北绿豆、豆芽绿豆价格涨幅较大，市场经营户分析说绿豆价格上涨是东北产区当地收货价格在涨，在价格上涨之前下单定的货，都没有货源发过来，付过款的把货款都给退回来货源紧俏，说明豆农存在一定的惜售心理，导致市场可流通货源减少价格上涨较大；小米每市斤由5.3元上涨到6元，上涨幅度13.2%；小米价格上涨业内人士分析说去年小米种植面积减小，使现在货源偏紧产地收购价格提高， 还有农户看涨预期进一步增强，有一定惜售心理，造成市场上小米投放量下降，在一定程度上推动了小米价格的上涨。黑米每市斤由2.8元上涨到3.1元，上涨幅度10.71%；红皮花生米每市斤由4.2元上涨到4.6元，上涨幅度9.52%；红小豆每市斤由5.1元上涨到5.3元，上涨幅度3.92%。
进入夏季后食用油消费也步入淡季，本月销量有所减少，中包装20公斤/桶装油，本月销售5万8千桶，与上月6万桶交易量相比略降3.33%，（小包装4桶）一箱的本月销售3万9000千箱，与上月4万箱相比略降2.5%，食用油价格在本月保持稳定，没有价格上涨的品种，有三个单品价格下跌，中包装的20公斤沙鸥大豆油每桶由160元跌至156元，五升桶装金龙鱼调和油每桶由57元跌至56.5元，五升桶装金龙鱼大豆油每桶由44元跌至43.8元。