三全食品活性动态锁鲜技术在行业最前沿

从国际大众化的速冻冷藏技术，到最新活性动态锁鲜技术，三全食品以坚持不懈的创新，走在速冻食品行业的最前沿。三全食品坚持完善的产品质量管理，确保每 一颗三全状元水饺、三全私厨水饺、三全果然爱水果汤圆……始终能给广大消费者带去最全面的 营养，让消费者的每一口三全食品都是健康和温馨的。

在速冻行业领军企业三全的生产车间内，通过全机械化的生产流程包制完成的水饺，会立即 通过一条全封闭的急冻隧道，在隧道-35度的过程中，水饺经过短时间的冷冻，中心温度将降到 -18度，使水饺内部食材的水分凝结成微米级冰晶，保证了食材细胞壁的完整，有效减少水分流 失，保持细胞活力，锁住点滴鲜活滋味，使煮出来的水饺味道纯正，不流失一丝风味。

自从1920年世界上第一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。速冻技术就 一直在进步。三全从企业创立伊始，就引进了当时世界上最先进的技术，保证了三全食品在技术 上始终处在行业最前沿。在加工过程中，一流的技术保留最多的营养，如今三全采用的活性冻态 锁鲜技术，远超一般速冻技术，最大程度上保留了韭菜、荠菜等蔬菜的新鲜度、和肉类的口感， 让消费者可以在最大程度上，感受来自天然环境下的蔬菜和肉类的口感。