从牛肉干这一品类的现状来看，“五洲” 牛肉干在国内市场稳稳占据着行业领导者的位置， 这与企业与时俱进的发展不无关系。目前， 国内牛肉干产区大致分为西北、 西南、 华东三大产区， 其中西北产区以大块牛干为主要产品， 西南产区以牦牛肉干为主打。“五洲” 牛肉干作为华东产区的典型代表， 在拓展围市场的过程中不占优势， 但凭借着产品的质量和新颖的包装设计， 却在电商渠道做得风生水起。目前“五洲” 牛肉干在电商渠道的销售比重已经占到了总销售的15%左右。
对于牛肉干企业做电商渠道， 我认为大概有以下三点需要注意：
第一， 选择多平台运作。目前电商领域可供休闲食品企业搭载的平台数量较多， 但考虑与公司产品的品牌层次相对称， 必须选择有实力、 有潜力的平台。截至目前，“五洲” 牛肉干已经和天猫、 1号店等众多平台达成战略合作。此外， 公司还将与顺丰 “嘿客” 进行合作，掘金O2O电商展的新模式。
第二， 线上、 线下产品要有一定区分。这样做的主要原因在于， 线上渠道能够保证运营者一定的利润空间， 线下渠道保证产品的价格体系。区分的方式可以是包装、 价格或者规格。比如，线上 “五洲” 主销60g装产品， 线下则主销70g装产品， 从规格上进行了区分。
第三， 配备专业团队运作电商渠道。目前，“五洲” 牛肉干的电商渠道由专人负责运作， 这样可以保证产品销售的畅通性。需要强调的是， 无论产品如何运作， 质量过硬是先决条件， 通过质量赢得网友的口碑， 才能在渠道网络中占据一片天地。
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