常言说得好，夏天有三宝：西瓜、WIFI、凉水澡。其实除此之外，还有一宝更为走红，那就是小龙虾。作为“宵夜之王”，小龙虾以香辣鲜美的口味、势不可挡的口碑营销风靡一时，也衍生出潜力无限的“小龙虾经济”。
千亿规模，小龙虾创造大市场
据《中国小龙虾产业发展报告》显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，目前小龙虾市场规模超过千亿元。2016年，我国消费掉88万吨小龙虾，经济总产值高达1466亿元，一只小小的小龙虾，创造的市场销量着实令人咋舌。
值得注意的是，截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量就已经高达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。如此庞大的终端网点，自然也成为各大饮料品牌眼中的黄金商机。而在这场“小龙虾饮料”争夺战中，好彩头旗下的战略单品小样小乳酸无疑抢得了先机。
锁定“龙虾绝配”，小样小乳酸抢占先机
盛夏时节，三五好友落座，火红的小龙虾上桌，下一步就是一声关切的询问：“喝点啥?”
在过去很长一段时间里，吃龙虾、喝啤酒，似乎成为消费者公认的小龙虾标配饮品。然而，一方面不是所有人都能喝啤酒，另一方面小龙虾与啤酒的“高嘌呤组合”，也让很多注重健康养生的食客有所顾忌。在这种情况下，润肠功效强、产品口感好、品牌号召力大的小样小乳酸逐渐成为人们的最爱。
众所周知，作为常温乳酸菌品类的领导品牌，小样小乳酸在过去几年里销量不断攀升，走俏各种终端渠道。为了掘金“小龙虾经济”，小样小乳酸喊出“龙虾美味，小样绝配”的传播口号，并联合各地经销商开展大规模的渠道布建，在广大消费群体里形成“吃小龙虾就要喝小样”的心智认知。
借势盱眙龙虾节，“海陆空”全线发力
前不久，第十七届盱眙国际龙虾节刚刚落幕。此次龙虾节，共吸引了3万人参加，一晚上就吃掉35吨小龙虾。借势此次活动，小样小乳酸布局早、力度大、营销广，“海陆空”全线发力，打了一个漂亮的“龙虾仗”。
前期铺市。在龙虾节到来之前，好彩头提前一个月对盱眙销售人员进行铺市活动安排：白天，对盱眙县城空白网点终端铺市，实现了“家家有小样”的目标;晚上，夜袭餐饮店，加大活动政策，不留空白餐饮网点。
活动预热。在龙虾节开幕当天，小样小乳酸在龙虾广场周边开展了5场小型活动预热，通过创意堆头、冰冻试饮等吸引消费者注意;同时，只要手举宣传牌拍照发至朋友圈，集满18个赞，便可获得330ML小样小乳酸一瓶，通过这样的方式与消费者热烈互动。
引爆现场。在龙虾节期间，为了引爆小样小乳酸的热销氛围，好彩头多措并举、全面布局：小样小乳酸的大屏幕广告，现场连续半个月不间断滚动播放;现场进行创意布局，外包成房屋状，高端大气;为了方便消费者购买，采用流动式试饮的方式……
借势此次龙虾节，小样小乳酸开发新网点数百个、产品销售近千箱、试饮人数更是达到近万人，让小样小乳酸的品牌力再一次得到全面提升。
玩转渠道创新，瞄准下一个超级单品
餐饮渠道的创新，向来不乏经典案例。正如加多宝和火锅的搭配，成就了一个200亿的超级大单品。如今小龙虾产业风头正劲，谁能把握住这一商机，谁或许就能再创新的经典案例。
对于一向以“创新”为导向的小样小乳酸来说，产品创新，让其在饮料市场脱颖而出;营销创新，奠定了它在乳酸菌品类的领先地位;此次的渠道创新，把小样小乳酸与小龙虾经济无缝链接，也必将产生积极而深远的影响。在此也提醒广大经销商，商机不容错过。