俗话说的好："早餐要吃好，中午要吃饱"，很多健康人士都习惯早上吃点鸡蛋来饱腹，不过近期美国研究人员的这一新发现对于那些喜欢食用鸡蛋的人来说可能会难以接受：鸡蛋吃的越多，早亡的风险也就越高。
报道称，研究人员说，罪魁祸首是胆固醇。蛋黄，以及贝类、奶制品、红肉等其他食物中都有胆固醇。该研究主要关注鸡蛋，因为鸡蛋是人们最常食用的富含胆固醇的食品。研究人员说，它们依然可以是健康饮食的一部分，但食用量应该少于很多美国人的习惯数量。 美国膳食指南放宽了对胆固醇的限制。这已经帮助鸡蛋“咸鱼翻身”。鸡蛋是膳食胆固醇的主要来源。人们一度认为，膳食胆固醇同血胆固醇水平和心脏病存在强相关。大约十年前的营养指南是根据显示这一关联的旧研究制订的。那时的指南建议，每天摄入不超过300毫克胆固醇。一个鸡蛋包含大约186毫克胆固醇。鸡蛋 图：鸡蛋 较新的研究对这种关系提出了怀疑。它们发现，饱和脂肪更有可能带来导致心脏问题的不健康血胆固醇水平。
在于小编看来，无论是鸡蛋还是其它食物，都有好的一面和坏的一面，就算是人们赖以生存的大米也不见得一定好，因为这种食物吃多了也能撑死人。因此，我们无论吃什么东西都要适度比较好，以免有损身体健康。
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