香椿价格如此之贵，是今年独有的情况吗

阳春三月，是众多时令蔬菜上市的季节，其中香椿这一蔬菜成功接替车厘子成为新时代的炫富标志，一时间"香椿自由"、"买房自由"、"奶茶自由"等话题在网上不断发酵，仅半天时间"香椿取代车厘子自由"话题阅读量达到2亿。

那么香椿价格如此之贵，是今年独有的情况吗?其实，只要是务农的人几乎都知道，香椿是一种季节性很强的蔬菜，上市之初由于产量小，加上运费高昂，所以市场售价也会高得吓人。但是等到天气一暖，香椿的产量就会随之攀升，价格也会迅速回落。

这不，3月21号，香椿的市场价格就从200元/斤回落到了45元/斤。 我们知道，农产品中有很多高价产品，但是这些高价农产品很容易会被价格稍低的同类农产品所替代。比如，樱桃可以替代车厘子，普通的鱼虾也可以替代龙虾，满足人民的消费需求。因此，高价农产品想要出名，依靠普通的宣传效果并不会很明显。这些年，一些农产品依靠网络成为了网红产品，而“某某自由”其实就是网络营销的一种手段。这种手段就非常适合价格较高、又容易被替代的农产品。

如今，每个人都以他所拥有的物品来显示自己的身份喜好，从开什么车、拿什么品牌的包，到吃哪种水果、买什么蔬菜，虽然不一而同，但都是基于自身生活环境进行的选择。今年春季，香椿成为网红蔬菜，其实也是社会对高品质、精致生活的一种向往。 基于这样的营销手段，未来或许会有更多高价的农产品在市场上脱颖而出，成为蔬菜中的贵族。下一个某某自由会是哪一个农产品?我们拭目以待。