零食对大家来说影响非常大，很多人每天都要或多或少的吃点零食才能得到满足，那么消费者都喜欢吃什么口味的零食呢?相信不少人还不太清楚吧，接下来小编就给大家带来最新的研究报道，一起来看一下什么口味的零食更受欢迎吧。
全球领先的独立市场研究咨询公司英敏特最新研究表明，亚洲引领着全球五分之四的咸味零食创新。的确，英敏特全球新产品数据库(GNPD)的数据显示，中国是咸味零食创新领域的领头羊，中国市场推出的新品数量占据2018年全球咸味零食新品总数的11%。美国以8%的新品发布占据第二名的位置，其次为印度7%，印度尼西亚和日本各5%——以上即全球五大咸味零食创新大国。
中国同时也是全球领先的咸味零食消耗国：英敏特预计2018年中国零食市场总零售量将达到552.1万吨。之后分别为美国375.4万吨，印度130万吨，日本58.2万吨和墨西哥55.7万吨。 英敏特食品和饮料平台洞察总监Marcia Mogelonsky表示：“零食品类在全世界范围都是非常值得关注的，尤其是亚洲这个极具潜力的市场。全球五个咸味零食创新大国有四个在亚洲。亚洲地区尤其是中国，目前正引领着全球零食行业的发展。印度零食市场未来前景也非常可观。 这不仅仅因为印度日益增长的人口数量推进了创新脚步，更因为这个国家有着丰富的零食口味选择和悠久的饮食传统。随着亚洲国家出现了越来越多的‘美食家’，消费者乐于尝试他们所在国家和地区以外的食物和口味，使泛亚洲地区的食品创新变得非常令人期待。”
口味创新是推动零食行业发展的重要环节，亚洲消费者似乎对咸甜口味零食越来越感兴趣。的确，英敏特研究表明五分之二(40%)的印尼城市消费者愿意尝试咸甜口味的食物，而一半(50%)的中国城市消费者对异域风味(例如咸甜口味)的零食产品很感兴趣。 随着零食行业的竞争逐渐激烈，不少品牌都会推出创新的口味来赢得产品更高的销量，虽然不少消费者的猎奇心理很重，但是对于大多数中国人来说，咸甜味的零食才是大家喜欢的味道，消费者对那些新奇的味道仅仅表示好奇而已，并不会长久的喜爱。