矿泉水含致癌物?网友“梦恋依尘”在大渝网美食吧发帖称,近日,有媒体报道臭氧与溴化物发生反应,生成致癌物,并称其为隐藏了10年的行业秘密,引起网友轩然大波。
该报道引起各界恐慌:莫非往日喝的矿泉水真的可能致癌?昨日,记者向有关专家咨询后得知:饮用水中溴酸盐含量只要控制在国标范围内,不会危害人体健康。
我市水会一专家说,源水中溴化物的含量,在很大程度上成为溴酸盐在矿泉水中出现的主因。他表示,只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内,市民可以放心饮用。
溴酸盐含量在国标内不会致癌
报道称,厂家大量使用臭氧对饮用水进行杀菌的过程中,不可避免会产生潜在致癌物--溴酸盐。而在检测部分矿泉水时发现溴酸盐含量过高,可导致癌症。
据了解,目前国内的饮用水有自来水(白开水)、矿泉水、纯净水、人工矿物质水等几大类。溴酸盐一般在水中不存在,只是在使用臭氧消毒时才产生。有关专家分析,终身饮用过量溴酸盐的饮用水,如果水中溴酸盐含量为0.01mg/L,那么其引起肿瘤的风险是万分之一,如果浓度为0.03mg/L,引起肿瘤的风险是十万分之一,国际标准要求每升不超过0.01mg/L.
某专家曾表示,饮用含有微量溴酸盐的饮用水,短期内不会对饮用者的身体健康带来危害,但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水,将增加癌症的患病率。
去年7月1日,《生活饮用水卫生标准》首次对无机物亚硝酸盐、有机物溴酸盐等物质的标准值做出规定,在使用臭氧消毒时,水质溴酸盐含量的限值为0.01mg/L.这就意味着,只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内,大家尽可以放心饮用。
我市矿泉水基本达标
重庆水会一负责人介绍,目前重庆的矿泉水厂所使用的臭氧浓度都不超过0.5mg/L,所以不会产生超量的溴酸盐。
他称,市内矿泉水生产企业每年都要进行“水”质检测,溴酸盐的含量也不会超过国标。
新闻面对面
对话中梁山饮品有限公司总经理邓弢
记者:你怎么看待网友关于溴酸盐致癌的讨论?
邓弢:这说明市民更关心自己的身体健康,网友大规模的讨论也是对企业的一种监督形式。
记者:如何在水中降低溴酸盐过量?
邓弢:溴酸盐过量完全可通过技术工艺解决,在水质提取的前置期,就可将溴化物、铁等含量降到极低,再通过技术适当降低臭氧浓度杀菌完全达到标准,只是会增加生产成本。
记者:中梁山矿泉水如何保障市民饮水安全?
邓弢:中梁山矿泉水每年都要进行检测,其中的溴化物含量为0.01~0.03mg/L,且0.03mg/L的几率很小,杀菌时臭氧浓度也仅为0.5mg/L,即使完全反应,溴酸盐的含量也不会超过国标。目前重庆的矿泉水厂所使用的臭氧浓度都不超过0.5mg/L,所以不会产生超量的溴酸盐。
记者:溴酸盐过量的原因是什么?
邓弢:一是矿泉水的水源水本身富含溴化物,但不是所有矿泉水都含有溴化物;二是企业使用较高浓度的臭氧杀菌。两个因素导致矿泉水中产生较高浓度的溴酸盐。
网友:发帖打探我市“水”质
网友“梦恋依尘”在大渝网美食吧发帖,引起网友的极大兴趣,不少网友表示担忧。两天时间内,上千人点击浏览该消息。
昨日,记者联系上“梦恋依尘”,她姓李,在南坪某公司工作。她说,发帖的目的是为了打探我市矿泉水中溴酸盐含量。她还说,目前,媒体报道矿泉水可能含致癌物,让她有些不安。
市民:担忧矿泉水含致癌物
随后,记者随机对我市10名市民作了调查,有6人表示从媒体获悉溴酸盐,但具体是什么他们并不知道,其余4人表示没听说过。
“不会连水也不能喝了吧。”面对记者采访时,一位姓石的女士很惊讶,她用探听消息的口吻对记者说。她说,她也从网上看到过相关溴酸盐的消息,但没去关注,也不知道溴酸盐是何物。市民表示,喝了这么长时间的矿泉水,如真致癌,也已为时过晚。
厂家:将含溴酸盐控制到底线
作为我市矿泉水市场最大份额的矿泉水生产企业--中梁山矿泉水有限公司,记者采访了其总经理邓弢。
“砒霜会毒死人,但在需要时用适度的量可变成救命的药。”在接受记者采访时,重庆中梁山饮品有限公司总经理邓弢用这一句话来开头。
随后,他告诉记者,目前,还没有一项新技术可以消除“水”中出现溴酸盐,只能通过控制源水中少含溴化物,来减少臭氧与其反应,降低所产生的溴酸盐在水中的含量。他说,该厂今年元月将产品送到广东微生物分析检测中心检测表明,溴酸盐的含量不到0.01mg/L,完全可放心饮用。
政府部门说法
市卫生监督所所长谷政称,溴酸盐对致癌确实存在一定的风险,但是其伤害程度就要依食用的量而定。至于具体数据,国家也没有一个具体的标准。
随后,他向记者打了个比方:红心鸭蛋中含有对人体有害的苏丹红,但据相关工作人员检测得出,通常,市民要食用两千个红心鸭蛋才会对身体造成伤害。关于桶装水中溴酸盐含量的限定,谷所长表示要等到风险性评估结果出来之后,才能最后确定。
他还说,目前,一些国家已经限定了溴酸盐的含量,而我们国家也在对以前的相关规定进行修改,溴酸盐的限值将会控制在合理的范围中。
昨日,记者从市质监局了解到,用于检测溴酸盐含量的色谱仪,已在调试中,将尽快用于对饮用水检测。据称,我市的正规大矿泉水厂均是严格按照国家标准进行生产,是否存在溴酸盐含量超标,将尽快见分晓。饮用溴酸盐不超标的矿泉水,不会影响健康。