在黄俊凯带领下，向阳坊从最初在厦门的3家销售点到今天遍布全大陆的180多家分店，形成了生产、销售一条龙……
说起与黄俊凯的约谈采访可谓是一波三折，在预约了近一个月的时间之后，我们终于定下了与他见面的具体日期，可就在我们要去采访他的那天早上，黄俊凯打来了电话，称其因忙于公司业务，只好把时间推到了当天的下午2点。由于对向阳坊公司所处的位置不熟悉，又担心错过了行程，我们在中午就冒着炎炎酷暑，找到位于蔡塘工业区的向阳坊。在通往黄俊凯办公室的走廊上，透过玻璃墙，我们看到了向阳坊的生产车间，工人们全都穿着洁白的制服，头发也用一次性的帽子裹得严严实实的，整个车间虽然有很多人，但大家都有条不紊地工作着。我们不禁精神抖擞地走进会客室，并开始走近这位来自台湾的糕点企业家，细细品味其优美的人生乐章。
人物名片
黄俊凯，厦门市台商投资企业协会副会长、向阳坊食品有限公司总经理。
创业经验
企业的管理要符合人性化，提供给每一个员工发挥自我的平台；企业的发展不能仅满足于目前的现状，要不断地创新求突破。
休闲爱好
爬山、保龄球、书画。
创业：向阳有活力很专业
当初，黄俊凯借着来厦门旅游的机会，考察大陆的房地产业市场。但在无意中，他发现了大陆烘焙业和台湾相比仍处于比较落后的水平，这无非是一个极具发展潜力的市场。于是，1998年他便在厦门创立了第一家向阳坊糕饼店。之所以把公司命名为“向阳坊”,是因为万物生长都需要阳光，再者，阳光代表着活力和生命力，“向阳”二字赋予了企业活力；而“坊”则体现出一种既专业又亲切的气质。整个命名很好地概括了其企业精神：活力与专业。
如今向阳坊在大陆走过了近十个年头，一剑磨成，向阳坊果然按照黄俊凯的构想放射出了巨大的活力，从最初的3家销售点到今天遍布全国的180多家分店，并形成了产品研发、生产、销售一条龙服务。黄俊凯把产品质量看作企业的生命，向阳坊所有产品的原料都是选择最好的，比如做馅饼的奶粉都是进口的，奶油也一定是最好的，而馅饼也成了向阳坊的拳头产品。
黄俊凯并不满足于把现有的产品种类做到最好，而是更注重于开发新的产品，因此，除了亲自到全国各地品尝新的烘焙产品外，他还经常安排技师们去日本、德国、法国等国家与世界顶尖的烘焙技师学习交流，不断求变创新，以满足消费者的不同需求。今年中秋即将面市的鲜花月饼，就是黄俊凯去昆明参加花博会所得到的启发。
管理：聊天做导游当主婚
谈到对公司管理的心得，黄俊凯总结为“人性化的管理”,即企业发展到如今的规模，有很大一部分是能够给员工提供一个展现自我的平台。而这一理念从公司创立之初就已经根植于黄俊凯心中，尽管早期的向阳坊仅有3家分店，但公司的发展却让员工看到了自己的未来，目前在向阳坊工作超过8年的员工就有好几百人。在采访过程中，不时有员工拿着今年中秋月饼的计划前来询问黄俊凯意见，我们留意了一下，他们当中都是早已把工作做足了准备，只是等着黄俊凯拍板而已。“我这人有点懒，工作交代下去他们就会完成得很好，我只要拍拍板就可以了。”真是“员工各司其职，黄总垂拱而治”!
除了给员工作前景上的信心外，黄俊凯还把大部分的闲余时间花在了与员工的交流上，闲时他经常到各个分店去检查工作、与员工一道聊天。当他带着员工去外地出差时，他还会亲自充当导游，带领员工游览当地的风景名胜，大家一起忙里偷闲。正是因为和员工打成一片，黄俊凯的“工作”又多了一项--帮员工主婚。“刚建厂的时候，很多员工都是十七八岁的小伙子、小姑娘，一起工作了几年之后，互相产生了感情，也谈起了恋爱，直到最后要结婚，他们还请我当主婚人。”说起这，黄俊凯总是得意地笑笑。据他介绍，这样的夫妻档在向阳坊里已有十几对。
生活：爬山打球爱上厦门
1997年，黄俊凯以投资者的身份第一次来到厦门时，就爱上了这片土地。黄俊凯把对厦门的印象归纳为：这片土地很温馨，风土人情与台湾很相似。
黄俊凯说，生活在厦门和台湾一样，并没感到什么不便，反觉得越来越亲切。他的许多台湾朋友，来过厦门后都很想在厦门置业，因为他们适合这里的环境。来厦10年，黄俊凯一直夸赞厦门气候好，饮食习惯和台湾没有太大差别，更重要的是这里有着太多的商机，发展空间很大。闲暇时间，黄俊凯喜欢在岛内爬爬山、打保龄球，不过随着向阳坊辐射全大陆计划的开始，他就得经常北京-福州-厦门三地不停地往返，已经很少有时间去爬山了。
“来厦门住久了，真的舍不得离开了。”1998年之后，黄俊凯已有9个春节都是在大陆度过的，一方面是因为工作忙走不开，另一方面他也顺便利用春节给员工拜年，感谢他们的辛勤工作。“有一次回台湾，住了几天就觉得不太舒服，我就对孩子们说：‘我要回去了。’他们既好笑又好气地问我：‘你说要回哪去？’我才反应过来我现在就在家里，但我当时想的却是厦门。”说到这里，黄俊凯又笑了。
谈起厦门的变化，黄俊凯总是赞不绝口。他说，以前在台湾以为大陆相当落后，来了一看，才发现这里比台湾有更多的机会。厦门社区发展速度之快，出乎他的意料。几年前，莲前大道只通到金鸡亭，环岛路曾厝垵一带还很荒凉，有一次下大雨，他开车去曾厝垵一带办事，车被陷在泥泞的路里动弹不得，但现在，环岛路已成了厦门最美丽的地段。交通的便利，使金鸡亭、金尚、前埔南区、北区迅速成为成熟的社区，配套完整，人气很旺。可以说，他在这些社区的连锁店是和社区一起成长起来的。从自己企业的经营，也可以看出厦门生活水平不断在提高。
公益：关爱贫弱心灵快乐
以前在台湾的时候，周末只要有时间，黄俊凯都会开车参加公益活动，特别是教育观念方面的公益活动。在他开始投身社会工作后，有一次和前辈们去听了一个佛学讲座，从此便启发了他帮助他人的观念。
后来每到周末，他都会和朋友们抽空去帮助那些与父母相处有障碍的青少年，通过给这些孩子讲课，带他们到户外边活动边教育的方式，他曾成功地帮助过许多孩子重新回到爱的温馨世界里。“当我看到那些孩子和父母幸福的笑脸时，我心里真的特别开心，这不是赚多少钱能带给我的开心，而是帮助人带给我的心灵上的快乐。”
来到厦门投资之后，黄俊凯仍一如既往地进行着他的公益事业，也组织台商们进行公益活动，他说希望能通过台商们的带动，起到抛砖引玉的作用，最终让整个社会都能有帮助关心他人的观念，让整个社会都参与公益事业。除整天忙于自己的事业外，黄俊凯目前还身兼厦门台商协会副会长一职，主要负责公益委员组的事务。
“台商来厦投资，应当取之于社会，用之于社会。”在厦门的很多台商都和黄俊凯的观点一致，特别热心于公益慈善事业，这与他们从小在台湾受到的熏陶有着直接的关系。黄俊凯说：“台湾的公益活动特别多，所以我们这方面的意识很强烈，长久以来形成一种成熟的观念。到厦门投资以后，就希望能有表现的机会，为公益慈善事业尽一份力。而且中央一直在提倡两岸一家亲，我们在厦门很好地生根、置业，应当在这方面起带头作用。”
据黄俊凯介绍，台商协会长期以来开展过不少公益活动，除救助受灾家庭、亲自到福利院看望老人和孤儿等系列活动外，还筹集60余万元成立先天性心脏病儿童的救助基金。此外，台商协会每年都会发动台商企业参与元宵义卖活动，他们积极主动将自己企业生产的产品拿出来义卖，义卖所得善款全部捐赠给湖里区红十字会。黄俊凯说，以前这个活动主要在湖里区开展，今后他打算将此类活动进一步扩大到其他各个区，发动各种形式的公益性活动。黄俊凯希望他所负责的公益委员组能够充分发挥其功能，更加扩大影响力，做更多的事情，为社会多尽一份心。
小故事
素食赏画 修身养性
采访过程中，给人印象深刻的是，黄俊凯总是面带着微笑，还不停地给我们端杯沏茶，原来黄俊凯跟大多闽南朋友一样，也是个爱茶之人。在与黄俊凯的交谈中，我们从他身上察觉到，他是个热爱中国文化之人，且对中国传统文化始终保有一颗清纯之心。通过对中国文化的学习，他不仅得以修身养性，还赢得了众人一致的喝彩。
黄俊凯告诉我们，长久以来他是个素食主义者，到目前为止，他已经吃23年的素了，并且在他的影响下，他们全家人都长期吃素。黄俊凯说，吃素能让人心境平和，保持冷静平和的心态对生活对发展企业都是有利的。黄俊凯还告诉我们他是一名佛教信徒，也因为如此，他始终都能保持着一颗平常的心。如此温和亲切的人，正如向阳坊一贯给人的亲切感一样，让我们很乐意和他聊天。
不仅如此，黄俊凯还对书画收藏很感兴趣，他说，他每到一个地方都喜欢到书画收藏店去走走逛逛，目前在他家里已收藏不少书画，最令他得意的是一张写有“佛”字的大字画。在他会客室的墙上，我们还看到了厦门大学刘涛教授送给黄俊凯的一幅字画，条幅上写道：“清心待人”,据介绍，这幅字画是当时刘涛在和黄俊凯聊天后挥毫相赠的。看来，黄俊凯的个人魅力就在于他的淡定平和以及亲切温和，就像向阳坊的微笑标志一样深入人心。